Spinaqi është një bimë vjetore me perime që i ngjan një quinoa në pronat e saj të dobishme. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave, proteinave, fibrave dhe elementëve të tjerë gjurmë, përdoret gjerësisht në gatim. Shumë gurë preferojnë këtë produkt dietik. Mund të hani gjethe të freskëta në ushqim, t’i ruani ose t’i zieni. Spinaqi është shumë i popullarizuar në vendet perëndimore, përdoret për gatimin e enëve për fëmijë. Pureja e spinaqit është një burim i rimëkëmbjes së forcës fizike dhe ka një efekt shërues në trup. Sot, shumë vegjetarianë dhe mbështetës të ushqimit të shëndetshëm në Rusi shpesh konsumojnë spinaq.
Karakteristikat e rritjes dhe zhvillimit
Spinaqi është pjesë e një grupi bimësh një ditë të gjatë. Kjo do të thotë që për zhvillimin e plotë dhe lulëzimin i duhet një ndriçim i gjatë dhe intensiv.
Mund të tolerojë lehtësisht temperaturat e ulëta. Farërat mund të mbin tashmë në një temperaturë 4 gradë. Në një klimë të nxehtë, bima kalon në fazën e lulëzimit. Gjethet e tepërta tashmë kanë shije të pakëndshme.
Spinaqi ka një rendiment të lartë, i cili arrihet në një periudhë të shkurtër kohore. 40 ditë pas shfaqjes së xhirimeve të para, mund të merrni një grumbull të produkteve me cilësi të lartë të përfunduar.
Prodhimi i mirë sigurohet kur rriten të lashtat në tokë pjellore, e cila ka një mjedis pak alkalik ose asnjanës.
Kjo bimë ka nevojë për lagështim të vazhdueshëm të tokës, megjithatë, një sasi e tepërt e ujit mund të ketë një efekt të dëmshëm. Kur rritet spinaq në shtëpi, duhet të respektohen disa parametra të lagështisë në dhomë.
Përgatitja e tokës dhe enëve
Një vend i shkëlqyeshëm për të kultivuar spinaq në dhomë është dritarja e dritares. Mjeshtrat nuk duhet të shpenzojnë shumë kohë dhe përpjekje për ta rritur atë.
Në muajt e verës dhe pranverës, kur mbillni farat, nuk mund të drejtoheni tek një burim artificial i dritës, por në periudhën vjeshtë-dimër, duhet të ndizni gjithashtu llambat. Kohëzgjatja e orëve të ditës në sezonin e ftohtë duhet të jetë së paku 10 orë. Në ditë me re kërkohet gjithashtu të përfshihet dritë artificiale për rritjen e fidaneve të rinj.
Si enë për mbjelljen e farave, mund të përdorni lule plastike ose druri me lartësi 15-20 cm. Farërat duhet të mbillen në një distancë të caktuar nga njëra-tjetra. Brazdat e cekëta bëhen në tokën e përgatitur dhe ujiten me ujë.
Përzierjet e tokës të gatshme të përdorura për të lashtat mund të veprojnë si një substrat ushqyes. Ato nuk përmbajnë torfe, e cila oksidon tokën. Sidoqoftë, opsioni më i mirë është vetë-përgatitja e tokës. Për ta bërë këtë, përzieni një pjesë të vermikompostit dhe dy pjesë të fibrës së arrës së kokosit, e cila mbron tokën të thahet dhe parandalon ngecjen e ujit. Në një enë për mbjellje, është e nevojshme të derdhni një shtresë të vogël balte të zgjeruar, e cila do të veprojë si një lloj kullimi. Nëse ka vështirësi në blerjen e fibrës së arrës së arrës së kokosit, atëherë mund të përdoret vetëm biohumus. Periodikisht është e nevojshme të derdhni 1-2 lugë çaji perliti ose vermikuliti, të cilat kanë të njëjtat veti si fibra e kokosit. Këto aditivë sigurojnë sigurinë e përzierjes së tokës dhe e mbrojnë atë nga prishja.
Rritja e spinaqit nga farat
Farërat para mbjelljes së pari duhet të ngjyhen në ujë në temperaturën e dhomës për një ditë. Për dallim nga marule, farat e spinaqit duken pak më të mëdha. Thellësia e mbjelljes është 10-15 mm. Lulet e përgatitura janë të mbuluara me mbështjellës plastik në mënyrë që toka të mos thahet. Një javë më vonë, shfaqen fidanet e para jeshile.
Ballkone me xham ose loggias konsiderohen vendi ideal për rritjen e spinaqit. Në dhoma të tilla ruhet lagështia e vazhdueshme. Nëse nuk është e mundur të vendosni një enë me fidanë në ballkon, atëherë mund të përdorni pragun e dritares për këto qëllime. Sidoqoftë, duhet të mbani mend faktin se spinaqi është një bimë që pëlqen lagështinë, dhe në dimër ajri i dhomës është jashtëzakonisht i thatë. Prandaj, kërkohet spërkatje e rregullt e gjetheve të reja nga arma e llakit. Mbi tenxhere me lule, mund të instaloni një strukturë si serë, e cila do të jetë një kornizë me një film plastik të shtrirë dhe do të bëjë të mundur mbajtjen e një mikroklimë të vazhdueshme në dhomë.
Spinaqi i korrur i korrur për 2-3 muaj, dhe më pas bima pëson ndryshime morfologjike dhe kalon në fazën e qitjes. Me organizimin e duhur të mbjelljes dhe korrjes, kjo kulturë e gjelbër mund të hahet gjatë gjithë vitit.
Tokën e përdorur për rritjen e spinaqit riprodhohet me plotësim të rregullt me aditivë komplekse. Bima konsiderohet plotësisht e formuar dhe e gatshme për grumbullim kur arrin një lartësi prej 7-10 cm dhe praninë e 5-7 gjetheve në rozetë.
