Fasule të grira në domate për dimër

Fasulet e vargut në domate për dimër janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Nëse një kulturë e mirë fasule është rritur, mos nxitoni të ngrini gjithçka, kaloni pak kohë në vjelje, atëherë thuajini faleminderit vetë në dimër! Kjo sallatë perimesh ose pjatë anësore, siç e quani dikush, unë shërbej me mish, pulë ose peshk. Në ditët e agjërimit, mund të përzihet me oriz të zier - merret një vakt i plotë që do të mbështesë forcën e agjërimit dhe do të plotësojë dietën me vitamina dhe minerale.

Përgatitni salcën e domates nga domatet e pjekura, është e thjeshtë, përveç kësaj, gjellë do të dalë organike, nuk do të përmbajë asnjë aditivë dhe konservues të dëmshëm. Shtoni uthull nëse ruani pjesët e punës në një apartament të ngrohtë. Acidi i domates, kripa dhe sheqeri janë të mjaftueshëm për tu ruajtur në një qilar apo bodrum të ftohtë. Këto produkte dhe pa uthull do të ruajnë në mënyrë të përsosur elementët tuaj të punës.

Koha e gatimit: 45 minuta
Sasia: 2 kanaçe prej 750 g secila

Përbërësit për përgatitjen e fasuleve të thekur në domate

1 kg fasule të vargut;
700 g domate të kuqe;
700 g piper zile;
45 ml vaj vegjetal;
45 g sheqer të grirë;
20 g kripë;
30 ml uthull molle;
piper, spec.

Metoda e përgatitjes së farave të konservuara të gjelbra në domate për dimër

Ne bëjmë salcën e domates nga domatet e kuqe të pjekura. Domatet i grijmë në mënyrë të trashë, i vendosim në një blender, i bluajmë derisa të fitohet një masë homogjene.

Grini domatet në një blender deri sa të qetë

Derdhni purenë e domates të copëtuar në një tigan, sillni në zierje mbi nxehtësinë e ulët. Llokoçis në mënyrë që patatet e pjekura të ziejnë në mënyrë të barabartë.

Sillni purenë e domates në një çiban mbi nxehtësinë e ulët

Më pas hedhim piper të kuq, të prerë në kubikë të mëdhenj, në tigan pjekje, mbyllim tavën e pjekjes me kapak dhe ziejmë për rreth 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Zierje piper i kuq zile në paste domate

Ne presim bishtajat e fasules së asparagus nga të dy palët. .Shtë më mirë të përdorni perime të hershme me fara të pazhvilluara për korrje. Nga podat e pjekur marrim një venë të vështirë, është fibroze dhe mund të prishë tërë pjatën.

Lani perimet tërësisht me ujë të rrjedhshëm.

Lani dhe prerë fasulet

Pritini presh në feta të gjata 4 centimetra, hidhni në një tigan pjekje në purenë e domates me spec.

Shtoni vaj perimesh, kripë tryeze pa aditivë dhe sheqer të grirë.

Përhapni fasulet në paste domate të vluar. Shtoni vaj perimesh, kripë dhe sheqer

Gatuani për 20 minuta në nxehtësi të ulët, derdhni uthull molle 5 minuta para gatimit. Siç kam shkruar më lart, nëse pjesët e punës ruhen në një vend të freskët, atëherë shtimi i uthullit nuk është i nevojshëm.

Ziej në nxehtësi të ulët. 5 minuta para gatimit shtoni uthull

Bankat dhe kapakët për konservim me ujë të nxehtë dhe sode, pije tërësisht dhe sterilizoni për 10 minuta mbi avull. Vlim kapakët. Gjithashtu, ena mund të thahet në furrë - vendosni kanaçe në raftin e telit dhe gradualisht ngrohni furrën në 100 gradë.

Ne përhapim fasule dhe salcë të nxehtë në kavanoza, mbulojmë me kapakë dhe vendosim në një tigan të madh të mbushur me ujë të nxehtë. Në fund të tiganit mos harroni të vendosni rroba x b! Ne i sterilizojmë kanaçet 12 minuta pasi të ziejnë, i kthejmë fort, kthehemi përmbys.

Ne transferojmë fasulet e vargjeve në domate në kavanoza të sterilizuara

Pas ftohjes, hiqni fasulet e gjelbra në një domate për ruajtje në një vend të freskët.

Fasule të gjelbra të konservuara në domate për dimër

Sipas kësaj recete, ju mund të gatuani jo vetëm asparagus, por edhe fasule të zakonshme të bardha. Duhet të zihet paraprakisht derisa të gatuhet, të shtohet në tavën e pjekjes në vend të bishtajores, pastaj ndiqni rekomandimet e recetës.