Sa për të mbjellë perime për familjen?

Në ushqimin e njeriut dhe respektimin e shëndetit të tij, një rol të madh u takojnë të lashtave. Popullsia e planetit tonë përdor më shumë se 1200 lloje perimesh për ushqim, nga të cilat diversiteti më i madh i specieve përfaqësohet nga 9 familje, përfshirë 690 lloje bimësh. Natyrisht, në vendet me klimë të gjatë të ngrohtë, shumëllojshmëria e kulturave bimore është shumë më e madhe sesa në shtetet me një klimë kryesisht të ftohtë dhe kushte të papranueshme të tokës për bimët.

• Numri i llojeve të perimeve të rritura në disa vende
• Shkalla e konsumit të perimeve për person në vit
• Dizajn i zgjuar i kopshtit
• Një shembull i llogaritjes së numrit të kërkuar të shkurreve të specave të ëmbël për familje
• Rendimenti i kulturave bimore kg / sq.m.

Numri i llojeve të perimeve të rritura në disa vende

Përfitimet shëndetësore të ushqimeve bimore, përfshirë perimet, nuk duhet të dëshmohen. Perimet janë për njerëzit një burim i vitaminave që nuk gjenden në ushqime të tjera dhe nuk prodhohen nga trupi. Perimet përmbajnë karbohidrate, acide organike, enzima, kripëra minerale dhe substanca të tjera të nevojshme për mirëmbajtjen dhe zgjatjen e jetës së njerëzimit.

Nëse i drejtoheni të dhënave të OBSH-së, atëherë me ushqimin normal, një person duhet të hajë 400 g produkte perimesh në ditë, përfshirë 70-80% të freskëta. Në jetën praktike, shumica e popullsisë së Rusisë dhe vendeve të CIS shpesh i bëjnë gjërat ndryshe - "gjithçka është në bankë, në tryezë në dimër". Shumëllojshmëria e produkteve bimore është e kufizuar në 10-15 emra, megjithëse rekomandohet një minimum prej 40.

Shkalla e konsumimit të perimeve në vit për person është 130-140 kg, por vetëm 10% e popullsisë ruse ka mundësinë dhe konsumon një sasi të tillë të produkteve bimore. 40% e popullsisë përdorin produkte bimore në ushqim 2 herë më të ulët se normalja, ndërsa të tjerët janë edhe më pak.

Ilaçi ka zhvilluar të dhëna indikative mbi konsumin njerëzor të 43 llojeve të produkteve bimore në vit (Tabela 2). Konsumi i tyre i njëtrajtshëm dhe larmia e specieve mund t'i sigurojnë trupit substancat e nevojshme të dobishme dhe të ruajnë shëndetin. Natyrisht, me një ulje të listës së disa perimeve të konsumuara, rritet norma e perimeve të mbetura. Sipas disa raporteve, numri i domateve në vit për person është 25-32 kg, fasulet dhe bizelet e gjelbërta deri në 7-10 kg, trangujve deri në 13 kg.

Shkalla e konsumit të perimeve për person në vit

Vitet e fundit, statistikat e konsumit të perimeve kanë filluar të ndryshojnë për mirë. Shumë arsye (ekonomike, politike, etj.) Kontribuojnë në këtë, duke përfshirë mundësinë e ekzistimit të vilave të vogla verore, ku pykë kopshti përcaktohet përfundimisht nga pronarët.

Kopshtarët e porsaardhur (dhe jo vetëm të ardhurit) menjëherë përballen me pyetjen: sa perime duhen rritur për të siguruar familjen me produkte bimore nga korrja në korrje. Ndoshta të mos bëhet pa llogaritje. Prandaj, në ditarin tuaj të kopshtit, do t'ju duhet të shkruani të dhënat e nevojshme dhe të kryeni llogaritjet e thjeshta:

• Së pari ju duhet të zgjidhni nga të lashtat e rekomanduara të perimeve ato që mund të rriten dhe prodhojnë të lashtat në zonën tuaj (në një serë, nën strehimore, në tokë të hapur).
• Në listën e të lashtave të zgjedhura, zgjidhni ato që karakterizohen nga një listë e madhe dhe një përmbajtje më e lartë e llojeve kryesore të ushqyesve të nevojshëm nga trupi.
• Nga këto, lini në listë ato kultura që kërkojnë një minimum të kujdesit. Përndryshe, kopshti do të shndërrohet në një bandë barërash, dhe kopshtarë - në "skllevërit" e tyre. Të lashtat e tilla do të shtypen 10-15 artikuj. Ata do të formojnë bazën e kulturës suaj. Një tjetër 4-5 të mbjella mund të rritet jashtë shtretërve të kopshtit (patate, luledielli, kunguj, etj.).

Pjesa më e vështirë e llogaritjeve, me lehtësi të dukshme, është llogaritja e menusë ditore, përfshirë perimet. Cili është vëllimi i 400 g perimeve në ditë? Studiuesit dhe ekspertët e ushqimit shënojnë se kur konsumoni 2,000 kalori në ditë, menyja duhet të përfshijë 2.5 gota perime në ditë (një metër shumë i përshtatshëm). Një gotë zarzavate me gjethe pa prerje (copëtuar, copëtuar) është rreth 50 g (kontrolloni peshën në peshore) dhe llogaritni numrin e perimeve në ditë për familje. Ndani këtë masë për përdorim të freskët dhe për gatimin e kurseve të para dhe të dyta (supat, borscht, salcat, sallatat, ëmbëlsirat, etj.). Këto llogaritjet do të ndihmojnë të përmbahemi në dietën e përditshme të perimeve në menunë e përditshme të familjes.

Sigurisht, llogaritjet janë indikative, pasi çdo familje ka mundësitë e veta për të konsumuar produkte bimore (buxheti i familjes, preferencat e shijes, rajoni dhe rajoni i vendbanimit, etj.). E megjithatë, nëse keni një shtëpi verore ose kopsht, mund të siguroni familjen tuaj me perime të freskëta në sezonin e ngrohtë dhe perime të ngrira në sezonin e ftohtë, të cilat praktikisht i mbajnë të paprekura të gjitha lëndët ushqyese.

Dizajn i zgjuar i kopshtit

Para se të shkoni në punë në terren pranverë-verë (është më mirë ta bëni këtë në dimër, në mbrëmje), shkruajeni kultivimin e kopshtit nga të lashtat. Ndarja e shtretërve për të lashtat e ngjeshura të perimeve - jeshile (rrepka, qepë në pupla, sallata me gjethe, selino, majdanoz, etj.). Ata do të bëjnë një maksimum prej 2 shtretërve. Për më tepër, ato mund të mbillen në disa terma. Mjaft për përdorim të freskët, dhe për ngrirje në periudhën e ftohtë.

Shënoni vendndodhjen e parcelave në diagramin e kopshtit (një pykë e tërë, shtretër të veçantë në pjesë të ndryshme të vilës verore, shtretër perimesh, etj.). Llogaritni sipërfaqen totale nën kopsht, përfshirë shtretërit dhe shtigjet, dhe shtretërit individuale. Shtretërit e kopshtit në pykën e kopshtit mund të organizohen në 2 mënyra: në formën e figurave drejtkëndore ose rreth sistemit të ujitjes.

Kur formohen shtretërit në formën e drejtkëndëshe, ato vendosen në një vend të caktuar, të ndriçuar mirë. Gjerësia optimale e shtretërve është afërsisht 0.8-1,0 metra, gjatësia është arbitrare, e përshtatshme për pronarin. Me këto madhësi, bimët përpunohen me lehtësi nga dy anët, pa shkuar vetë në shtrat. Shtigjet midis shtretërve duhet të jenë të paktën 60-80 cm ose gjerësia e karrocës së kopshtit, njësia.

Rreth kopshtit lë një rrugë prej të paktën 1.0-1.2 m, për lehtësinë e kryerjes së të gjitha punëve të improvizuara, duke përfshirë heqjen e produkteve, mbeturinave bimore dhe përpunimin e shtretërve. Disa kopshtarë veprojnë si më poshtë: gjerësia e shtretërve të punës dhe shtigjet midis tyre lihen të njëjtën gjerësi. Barërat e këqija hidhen në shinat gjatë verës. Për disa vjet, shtigjet grumbullohen lëndë organike dhe më pas pas 3-4-5 vjet, shtigjet dhe shtretërit ndërrohen.

Rregullimi rrethor i shtretërve do të zvogëlojë numrin e pasazheve "boshe" në shtretër të largët me karroca, çorape ujitje, etj. Dimensionet e mbetura përcaktohen nga pronari, bazuar në zonën e caktuar për kopshtin.

Mendoni gjatë dhe llogaritni (bazuar në rendimentin e 1 shkurre të një bime ose nga 1 sq. M të dendësisë së mbjelljes) numrin e bimëve të çdo kulture nga ato të planifikuara për kultivim. Për ta bërë këtë, kur blini fara ose sipas katalogut vjetor të kulturave bimore, identifikoni dhe shkruani në ditarin e kopshtit rendimentin e përafërt të shkurret.

Një shembull i llogaritjes së numrit të kërkuar të shkurreve të specave të ëmbël për familje

Korrja e piperit të ëmbël, në varësi të shumëllojshmërisë, formon 0.6-0.8 kg fruta në një tufë (më saktë, ju mund të shkruani varietete specifike nga katalogët). 6 kg piper të ëmbël vendosen për person në vit. Një familje me 4 persona do të ketë nevojë për 24 kg piper të ëmbël. Kur korrni nga 1 tufë 0.8 kg për familje, do të duhen mbjellë 30 shkurre piper të ëmbël. Bimët janë të ndjeshëm ndaj sëmundjeve, pasojat negative të anomalive klimatike (acar, breshër, verë me mjegulla dhe temperatura të ulëta, etj.). Populli ynë gjithmonë bën gjithçka me një diferencë. Shtoni 30% të shkurreve nuk janë rrethana të paparashikuara dhe vjelja e dimrit, e cila do të jetë 10 shkurre të tjera. Si pasojë, një shtrat me piper i ëmbël do të jetë 40 shkurre me një varietet ose në një seksion varietal (është më mirë të blini varietete të hershme, të mesme dhe të vonë) prej rreth 8-10 shkurre secila.

Në një shtrat prej 80 cm specat e gjerë mund të mbillen në 2 rreshta, duke lënë një ndarje mesatare të rreshtit prej 30 cm, kufij - secila prej 10 cm, ose të zgjidhni një rregullim tjetër bimor të përshtatshëm për trajtime të mëvonshme. Me një distancë në rreshtin midis specave 25-30 cm, shtrati do të marrë një gjatësi prej 5 m.

Duke rrëfyer, pra, hapësirën për të gjitha kulturat bujqësore, do të mahniteni me kopshtin në miniaturë që ushqen familjen tërë sezonin e ngrohtë me perime të freskëta dhe prapë mund të bëni përgatitje dimërore. Nuk do të jetë e nevojshme të bëni punë të panevojshme dhe të hedhni perime të kalbura, barërat e këqija dhe mbeturina të tjera në grumbuj plehrash.

Kopshtarët që kanë një praktikë të gjerë zakonisht llogaritin rendimentet e të korrave për 1 sq M dhe më pas llogaritin sasinë e perimeve të nevojshme për një vit. Kur rillogaritni, sigurohuni që të shtoni 5-10% të produktit në humbjet e ruajtjes dhe përpunimit të mbeturinave.

Rendimenti i kulturave bimore kg / sq.m.

Të lashtat e gjelbërta mund të kombinohen në një kopsht të parafabrikuar me të lashtat e ngjeshura. Shtrati i gjelbër mund të ndahet në sektorë. Ndani të gjithë shtratin prej 5 metrash në segmente (sektorë) 50-60 cm. Ne marrim parcela për 10 të lashta. Të lashtat mund të kryhen në disa periudha në 8-10-15 ditë në varësi të kulturave, ose mund të llogariten duke përdorur materiale tabelore dhe karakteristikat e kulturave bimore (dendësia në këmbë, rendimenti nga tufa, rendimenti për sq M, duke marrë 2 korrje perimesh të pjekur në fillim) nga kopshti për stinë). Planifikimi i arsyeshëm i kopshtit do të çlirojë një rezervë të madhe kohe për pushim, do të sigurojë një kujdes më të mirë, më të vëmendshëm për bimët (dhe kjo do të rrisë rendimentet e të korrave). Toka e lëshuar mund të lihet në sod (toka do të pushojë) ose të bëhen lëndina, qoshe pushimi, etj.

Warning! Shkruaj në komente sa të lashta perimesh për familjen tënde mbjell në faqen tënde?