Kultivimi i kuajve

Kuaj është një bimë shumëvjeçare, rezistente ndaj acareve. Rrënjët e tij përmbajnë vajra esencialë (mustardë, allil), gjë që i jep asaj një shije të djegur, si dhe vitaminë C, kripëra të kalciumit, kaliumit, natriumit dhe substancave të tjera.

rrikë, ose Horseradish Country (Armoracia rusticana) - një specie bimësh barishtore shumëvjeçare të gjinisë Horseradish (Armoracia) të familjes Brassicaceae.

Rrikë është një bimë me vlera bimore dhe medicinale. Stimulon sekretimin e lëngut të stomakut, përmirëson tretjen, ka një efekt diuretik dhe antimikrobik. Rrikë është përdorur në formë të integruar me lëng panxhar të kuq, me salcë kosi, dhe shërbehet me çdo pjatë mishi.

Rrënjë rrikë. © Spiżarnie Poniatowskich

Kultivimi i kuajve

Kuaj shumëfishon në mënyrë vegjetative, domethënë pjesë të rrënjëve. Grownshtë rritur në zona pjellore, pasi në tokat e rënda balte, rrënjët formohen të lezetshme, shumë të hidhura.

Përgatitja e tokës për mbjelljen e rrikë

Në një shtrat të zgjedhur, 1 kovë humus dhe 2-3 lugë hiri të drurit, 1-2 lugë nitrofoska futen për 1 m². Me kujdes, gërmoni më thellë, nivelin, ujiten dhe filloni të mbillni.

Rrënjët e gjata rrikë janë prerë në 2-3 pjesë. Prerjet më të trasha me gisht (1-1,5 cm) dhe deri në 12-15 cm të gjata janë më të përshtatshme.Për mbjellje, mund të merrni prerje rrënjore deri në 5-8 cm

Rrikë nuk i pëlqen hije, megjithëse është rritur shpesh në të korrat e frutave dhe manaferrave.

Fshatar i zakonshëm, ose fshatar rrikë (Armoracia rusticana). © Christian Fischer

Mbjellja e kuajve

Koha më e mirë për mbjelljen e rrikë është dekada e tretë e prillit, por mund të mbillet si në verë ashtu edhe në vjeshtë. 4-6 bimë janë rritur në 1 m².

Prerjet e rrënjëve mbillen në mënyrë të zhdrejtë, në një kënd prej 45 °, në mënyrë që skaji i poshtëm i rrjedhin të mbulohet me një shtresë toke deri në 12-15 cm, dhe pjesa e sipërme - 3-5 cm nga sipërfaqja e shtratit. Distanca midis prerjeve është 35-40 cm.

Për të marrë njëtrajtje, rrënjët e qetë rrikë përpara se të mbillni sythat në pjesën e mesme të rrjedhin hiqen duke i fërkuar me burlap.

Mbeten vetëm sythat në skajet e sipërme (1-1.5 cm) dhe të poshtme (2-3 cm) të prerjeve të rrikë. Gjethet rriten nga maja, dhe rrënjët nga fundi.

Kujdesi kuajsh

Mendimi se kultura e rrikë nuk kërkon ndonjë kujdes është gabuar thellësisht. Uljet kanë nevojë për kultivim, veshje të lartë dhe lotim.

Për të marrë rizome të drejtpërdrejta, ata përdorin këtë teknikë: kur gjethet e bimëve arrijnë një lartësi prej 15-18 cm, ata me kujdes e rrudhin tokën nga rrënja dhe, duke e ekspozuar atë, e fshijnë atë me një lecke të trashë dhe prishin të gjitha rrënjët anësore. Atëherë të korrat e rrënjës rrikë janë përsëri të mbuluara me tokë. Ky operacion bëhet në mot me re ose në mbrëmje, atëherë kulture rrënjët rritet e madhe dhe e barabartë.

Mbajini rrikë të prerë në copa 20-25 cm të gjata, 2-3 cm të trasha.Ato pastrohen nga rrënjët anësore, bashkohen, derdhen me rërë dhe ruhen në bodrum.