Bllokim i mjedrës për dimër në 10 minuta - një përgatitje që do të ndihmojë në përballimin e një ftohjeje në vjeshtë të dendur ose të dimrit. Legjendat përbëjnë përfitimet shëndetësore të mjedrave, dhe jo pa arsye! Një zonjë e mirë me siguri do të grumbullojë disa kavanoza reçel mjedër në rast se dikush nga familja kap një ftohje. Teaaji i nxehtë me bllokim të mjedrës ka një pronë diaforike, dhe djersitja e një të ftohti të mirë është gjëja e parë që duhet të bëni.
Bllokim i mjedrës për dimër në 5 minutaKarakteristikat antiseptike të mjedrave janë aq të forta sa që edhe Stafilokoku aureus ka frikë nga kjo kokrra të kuqe. Reçeli i mjedrës tregohet për njerëzit që vuajnë nga alergjitë ndaj antibiotikëve - plotësisht, natyrisht, nuk do t'i zëvendësojë ato, por do të ndihmojë për të përballuar sëmundjen. Këtu është një ilaç i tillë natyror i dobishëm që rritet në kopshtet tona.
Në mënyrë që përgatitjet tuaja të shëndetshme të ruhen mirë, dhe bllokimi i mjedrës për të mos fermentuar ose myk, duhet të vëzhgoni pastërtinë dhe sterilitetin në procesin e gatimit dhe të mos kurseni sheqer (proporcion prej 1 deri në 1 ose më shumë). Më besoni, nëse llogaritni kalori, atëherë duhet të hani më pak bllokim, dhe të mos shtoni më pak sheqer në të!
- Koha e gatimit: 25 minuta
- sasia: 2 l
Përbërësit e bllokimit të mjedrës për dimër në 5 minuta
- 1,5 kg mjedër;
- 2 kg sheqer të grirë.
Një metodë për të bërë bllokim të mjedrës për dimër në 5 minuta
Renditim nëpër manaferrat, heqim gjethet, kërcellin dhe mbeturinat e tjera të kopshtit. Për të hequr qafe larvat, derdhni mjedër në një tas me ujë pak të kripur dhe lëreni për disa minuta. Nëse manaferrat kanë larva, ato do të notojnë në sipërfaqen e ujit.
Ne pastrojmë manaferrat, mbushim me ujë për të hequr qafe larvatPastaj hedhim manaferrat në një sitë, derdhim në tigan, vendosim në sobë. Silleni në një çiban mbi nxehtësinë e ulët, vlim për 5 minuta.
Ziejeni manaferrat për 5 minutaPastaj derdhni sheqer të grirë. Nëse manaferrat janë të tharta, ju këshilloj të merrni sheqer gelling me pektin, kështu që bllokimi do të dalë i trashë pa gatim të zgjatur. Përziejmë purein e manave me sheqerin, vendoseni përsëri tavën në sobë.
Përzieni purein e manave me sheqerin, vendoseni në sobëSilleni masën në një çiban, gatuajeni për 5 minuta. Kur vlon, formohet një shkumë rozë, ajo duhet të hiqet. Mbaj mend si në fëmijëri, vëllai im dhe unë po rrotulloheshim në kuzhinë afër gjyshes, duke pritur një tas me shkumë. Asnjë kokrra të freskët nuk mund ta zëvendësonte këtë delikatesë!
Ziej mjedrat me sheqer edhe 5 minuta të tjeraDo të përgatisim kavanoza për reçel mjedër për dimër. Së pari, lani me ujë të nxehtë dhe sode, pastaj pije tërësisht dhe thajeni në furrë në 100 gradë për rreth 5-7 minuta.
Derdhni reçel mjedër për dimër, i cili ishte gatuar për vetëm 10 minuta, në kavanoza të pastra, mbushni në majë.
Derdhni reçelin në kavanoza të sterilizuaraKavanozët me bllokim të mjedrës mbulojnë me një leckë të pastër dhe lihen të ftohen në temperaturën e dhomës.
Lërini kavanozët të ftohen në temperaturën e dhomësNe e palosim pergamenë për pjekje në disa shtresa, mbulojmë kavanozët e bllokimit, e lidhim fort me një litar ose vendosim shirita elastikë.
Ne heqim pjesët e punës në një vend të errët dhe të thatë larg nga pajisjet e ngrohjes dhe bateritë e ngrohjes qendrore.
Ne mbyllim bankat me pergamenëBllokim i mjedrës për dimër për 10 minuta mund të ruhet në një kabinet kuzhine konvencionale, nuk do të kthehet i thartë ose i fermentuar nëse manaferrat ishin të freskëta, pa dëmtime dhe prishje, dhe steriliteti u vërejt gjatë vjeljes.
Mund ta ruani bllokimin e mjedrës në 10 minuta në temperaturën e dhomës.Ju mund të bëni cookie-t klasike Vjeneze me bllokim të mjedrës, quhet gjithashtu një shirit rërë - një ëmbëlsirë tepër e thjeshtë dhe e shijshme e bërë në shtëpi. Bon appetit!
