Përfitimet për trupin e lëngut të shalqirit

Shalqiri është 92% lëng. Lëngu përmban të gjitha lëndët ushqyese, duke përjashtuar fibrat, të cilat ndahen me filtrim. Prandaj, lëngu i freskët shpesh është edhe më i shëndetshëm se pulpë e shalqirit. Gjatë nxjerrjes, një masë e bardhë merret afër kores, dhe ajo ka një përbërje të veçantë. Prandaj, në lëng, të gjithë elementët e pranishëm në pulpë janë më të përqendruar. Përfitimet e lëngut të shalqirit janë për shkak të një efekti të fortë pastrimi. Përdorni lëng për qëllime parandaluese, mjekësore dhe kozmetike.

Përfitimet e lëngut të shalqirit

Shalqiri është një produkt dietik i njohur dhe përfitimet e tij janë njohur prej kohësh. Lëngu është një formë e shkëlqyeshme e përdorimit të shalqirit në paketim të përshtatshëm. Kështu që, për të marrë një koktej vitaminash me vete në palestër, është më mirë ta paketoni në një shishe sesa të mbani një fetë shalqi. Përdorimi i lëngjeve të freskëta zvogëlon barrën në sistemin e tretjes, pasi nuk ka fibra dietike në lëng. Lëngu ka një efekt të dobishëm në të gjitha organet:

Veshkat dhe fshikëza ushqehen alkaline. Kështu, aciditeti zvogëlohet, gurët dhe rëra fillojnë të zvogëlohen, duke u shpërndarë. Për shkak të kripërave të kaliumit, përqendrimi i acidit urik zvogëlohet.

Efektet diuretike të lëngut ju lejojnë të largoni lëngun e tepërt nga trupi. Një person humbet peshën, helmet dhe toksinat lahen nga veshkat. Kjo ka një efekt të dobishëm në pastrimin e veshkave. Sidoqoftë, përdorimi i njëkohshëm i lëngjeve dhe ushqimeve të kripura, përkundrazi, do të çojë në ënjtje. Natriumi mban ujin në qeliza, dhe për këtë arsye do të shtohet uji nga shalqiri në trup.

Sëmundjet e dhimbshme të tilla si artriti, përdhes, arterioskleroza zvogëlohen para efektit pastrues të lëngut. Vitamina e tanishme B dhe acidi askorbik më i fortë antioksidant ndihmojnë në uljen e depozitave që shkaktojnë dhimbje. Acidi folik ka veti të veçanta, i cili ka një efekt të dobishëm në të gjitha organet e njeriut. Ajo është e përfshirë në formimin e hemoglobinës dhe përmirëson funksionimin e shpretkës.

Të gjitha substancat minerale të përfaqësuara nga kripërat kalojnë në lëng:

kalciumi;
magnezi;
hekuri;
fosfor;
bakri;
kaliumi.

Acidi folik dhe acidet organike të tjera lëngu i shalqirit kërkohet që të ndikojnë në mënyrë efektive në zemër. Kontribuon gjithashtu në zgjerimin e enëve të gjakut, rrjedhjen e kolesterolit dhe ul presionin në pacientët me hipertension.

Përdorimi i lëngut të shalqirit është i dobishëm për mëlçinë, por vetëm nëse nuk ka pankreatitit. Me 80%, lëngu përbëhet nga ujë i distiluar dhe toksinat që mbajnë mëlçinë kalojnë në tretësirë. Likopeni i pranishëm në lëng është një profilaktik kundër neoplazmave.

Lëngu i shalqirit heq mirë nervozizmin dhe gjendjen agresive. Me imunitet të zvogëluar, pija gradualisht përmirëson shëndetin. Me një fjalë, lëngu i freskët jo vetëm që zëvendëson plotësisht shalqirin e freskët, por është gjithashtu shumë më i përshtatshëm për ta përdorur atë. Në të njëjtën kohë, duhet të dini se vetëm lëngu i freskët po shëron. Shpejt supë dhe nuk ruhet në frigorifer.

Për ta përdorur këtë produkt, duhet të ruhet. Industria nuk prodhon lëng shalqiri, pasi punon në koncentrat. Koncentrati i shalqirit nuk është akoma i zbatueshëm ekonomikisht. Prandaj, lëngu i konservimit në shtëpi është mënyra e vetme për të furnizuar një produkt shërues për dimrin.

Si të gatuajmë lëng shalqiri?

Lëngu i freskët përgatitet në një lëng frutash ose duke shtypur nëpër shtresa garzë. Shalqiri i prerë, i qëruar, i nënshtrohet presionit të ftohtë. Një lëng i tillë duhet të konsumohet menjëherë.

Në një gotë lëng shalqiri ekziston një kërkesë pothuajse e përditshme për minerale për një person.

Ekziston një recetë për lëngun e shalqirit, kur produkti i shtrydhur mund të ruhet pas një trajtimi të shkurtër të nxehtësisë. Pra, lëngu i shtrydhur nga 9 kg pulpë shalqi, me shtimin e 300 g sheqer dhe 10 g acid limoni është zier për 5 minuta dhe mbështillet në kavanoza të sterilizuara për përdorim dimëror.

Lëngu mund të ruhet pa shtimin e kimisë: 0.7 kg lëng dhe 300 g sheqer sillen në një çiban, shtohen 5 g lëng limoni dhe rrotullohen në kavanoza të përgatitura. Por, lëngu i shalqirit të zier gëzon një dashuri të veçantë për banorët lokalë të rajonit të shalqirit.

Përgatitja e mjaltit të shalqirit ose nadek është një proces i gjatë i avullimit të lëngut shumë herë dhe filtrimit të tij pas një ulje tjetër të vëllimit. Si rezultat i zierjes, fitohet një masë e lehtë kafe, viskoze si mjalti i ri. Ky produkt përdoret si ilaç ose në gatim. Në dimër, të gjitha produktet e bëra nga lëngu i shalqirit janë burim i elementeve të dobishëm.

Kujt është kundërindikuar lëngu i shalqirit?

Me të gjitha përfitimet e lëngut të shalqirit dhe dëmit në disa raste vihet re. Pra, nuk duhet të pini lëng për ata që kanë gurë të mëdhenj në fshikëz e tëmthit dhe veshkat. Ata mund të fillojnë lëvizjen, e cila është e rrezikshme dhe shkakton dhimbje ngacmuese.

Lëngu i shalqirit është kundërindikuar në sëmundje: