Sorrel - Yummy i thartë

Sorrel vjen nga Evropa dhe Azia, ku akoma rritet me bollëk në shkretëtirë. Si një perime e egër, arrëmyshku ishte i njohur për njerëzit që nga kohërat parahistorike. Në florën botërore - rreth 200 lloje. Në mesjetë, ajo filloi të kultivohet në kopshte perimesh.

lëpjetë, latinskoe- Rumex.

Përmendja e parë e kësaj bime si një kulturë bimore daton nga shekulli i 12-të (France). Në Rusi, sorrel është konsideruar prej kohësh një barër e keqe dhe jo e ngrënë, vetëm në shekujt e fundit ata filluan ta rritnin atë në kopshte perimesh - kryesisht të butë të zakonshëm ose të thartë.

Pronarët rusë të parcelave personale në të vërtetë nuk e festojnë këtë kulturë bimore në hektarët e tyre, por ndërkohë, sipas profesionistëve, prapë ia vlen të marrësh një pjesë të vogël toke për lëpusha. Për shembull, nëse vetëm sepse vajra e vrazhdë është me të vërtetë një nga të lashtat më të hershme të perimeve. Fidanet e kësaj bime shumëvjeçare shfaqen sapo bora shkrihet. Deri në fund të majit, dhe ndonjëherë edhe më herët, gjethet e reja, duke arritur në 10 cm, tashmë janë duke ngrënë. Gjatë sezonit në rritje kaloni 4-5 shkurtime çdo 10-15 ditë. Korrja përfundon në korrik, kur gjethet mpiksen dhe grumbullohen shumë acid oksalik, i cili nuk është shumë i dobishëm për njerëzit.

Në pranverë dhe në fillim të verës, gjethet e arrës mbizotërojnë nga acidet malike dhe citrike; në gjethet e reja ka shumë vitamina, veçanërisht C, minerale (hekuri, kaliumi), proteina dhe sheqerna. Në mjekësinë popullore, qerpiçi njihet si një agjent efektiv anti-shiatik hemostatik dhe hematopoietik.. U zbulua se lëngu oksalik ka një efekt kolerik dhe antiseptik. E vërtetë, ekspertët paralajmërojnë se kjo perime nuk duhet të abuzohet: veshkat mund të vuajnë.

Zgjedhja e një vendi dhe dheu për tharë

Sorrel - një bimë rezistente ndaj të ftohtit, toleron ngricat në prani të mbulesës së dëborës. Farërat fillojnë të mbijnë në 3 ° C, fidanët shfaqen në ditën e 8-14-të pas mbjelljes. Zhvillohet mirë në mbrojtje nga drita. Sorrel është kultivuar në një vend për 4-5 vjet, pasi në vitet pasuese, rendimentet e të korrave dhe cilësia e produktit janë ulur ndjeshëm.

Për të marrë një rendiment të lartë në fazat e hershme, nën një vaj të butë, është e nevojshme të devijoni një zonë pjellore dhe mjaft të lagësht, por pa ngecje, zonë që është e pastër nga barërat e këqija, veçanërisht bari i grurit. Tokat më të mira janë lisi dhe lisi me rërë të pasur me humus. Ju mund të rriteni lëpirë në tokat e drenazhuara të torfës. Shtë e dëshirueshme që thellësia e ujit nëntokësor të mos jetë më shumë se 1 m nga sipërfaqja e tokës. Sorrel rritet mirë dhe jep rendimente të larta në tokat pak acid (pH 4.5-5), kështu që zhurma për këtë kulturë nuk kryhet.

Mbjellje sorrel

Sorrel mbillet në shtretër 12 cm të lartë. Në vjeshtë, pleh organik ose kompost (6-8 kg), superfosfat (30-40 g) dhe klorur kaliumi (20-30 g) shtohen në sitin ku arrori rritet nën lopatë deri në thellësinë e plotë të shtresës së humusit (për 1 sq.m) ). Në pranverë, për mbjellje për 1 metër katror, shtohen 4-6 kg pleh organik ose plehrash, 2-2,5 g nitrat amoniumi, 3-4 g superfosfat, 1-2 g kripë kaliumi. Ju mund të bëni ure (20 g për 1 sq.m). Para mbjelljes, toka duhet të jetë e pastër nga barërat e këqija..

Sorrel mbillet në fillim të pranverës, verës ose para dimrit. Në pranverë, ata fillojnë të mbillen sapo toka të piqet për kultivim (15-20 Prill). Në këtë kohë, ka lagështi të mjaftueshme në shtresën e sipërme të tokës, e cila siguron mbirjen miqësore të farave. Farërat duhet të kenë një jetë raft dy vjeçare.

Para mbjelljes, ato njomen për dy ditë. Mbilleni në tokë me lagështi në një thellësi prej 1.5 cm, në një distancë prej 15 cm midis rreshtave dhe 4-5 cm midis farave me radhë. Mbjellja është më e mirë për të mulch torfe. Fidanët zakonisht shfaqen 2 javë pas mbjelljes së farave. Nëse para shfaqjes së fidanëve shtrati është i mbuluar me mbështjellje plastike, atëherë fidanët shfaqen pas 3-5 ditësh. Pas shfaqjes, bimët rrallohen në një distancë prej 10 cm nga njëra-tjetra. Me mbjelljen e hershme të pranverës, të korrat merren në të njëjtin vit..

Në verë, ata mbjellin në qershor-korrik pasi korrën të lashtat e hershme të perimeve (rrepkë, marule, qepë dhe barishte). Gjatë mbjelljes së verës, farërushka arrin të fitojë një terren para dimrit dhe jep një rendiment të lartë në pranverën e vitit të ardhshëm.

Mbjellja e dimrit kryhet në fund të vjeshtës (Tetor-Nëntor) në mënyrë që farat të mos mbin para fillimit të ngricave të qëndrueshme. Korrja mund të merret vitin tjetër. Duhet të dini që kur mbillni gjatë dimrit, fidanët shpesh bien jashtë, si rezultat, rendimenti është i ulët. Mbjellja e dimrit këshillohet në tokat me rërë në zonat me klimë të butë (Estonia, Bjellorusia, Lituania, Letonia).

Kujdes Sorrel

Sorrel ka nevojë për lotim të rregullt. Në temperaturë të lartë dhe lagështi të ulët të tokës, zhvillohet një rozetë e vogël gjethesh dhe bima lulëzon së shpejti, gjë që ndikon në cilësinë e produkteve. Lotim i rregullt është veçanërisht i nevojshëm gjatë mbjelljes së verës.

Për të mos ulur cilësinë e produkteve, peduncles që shfaqen hiqen sa më shpejt të jetë e mundur.

Në pranverën e hershme, para fillimit të rritjes së qafës së njomë, është e nevojshme që të mulisni tokën, ta lironi atë dhe të kryeni veshjen dy-, trefish me lëpushkë të holluar 6 herë me ujë, me shtimin e fosforit dhe të plehrave të kaliumit (10-25 g për kovë zgjidhje).

Në vjeshtë, plehrash ose humus i shtohen rreshtave (4-5 kg për 1 sq M) për të mulitur rizomat e bimëve të zhveshura. Në vitin e dytë në pranverë, përdoret pleh i plotë mineral: 15-20 g ure, 30-40 g superfosfat, 15-20 g klorur kaliumi për 1 sq.m.

Korrja Sorrel

Sorrel fillon të korrret kur në bimë formohen katër deri në pesë gjethe të madhësisë normale. Gjethet priten me thikë 3-4 cm nga sipërfaqja e tokës, duke pasur kujdes që të mos dëmtohen sythat apikal të bimëve. Para vjeljes, thërrmija tretet, dhe pas korrjes, aisles janë të lirshme. Ju mund ta hiqni qepurën në mëngjes. Pritini gjethet gjatë verës 4-5 herë.

Kur fillon formimi masiv i shigjetave të luleve, korrja është ndalur dhe shigjetat janë prerë në mënyrë që të mos dobësohen bimët. Për të rritur produktivitetin pas çdo prerjeje të gjetheve, është e nevojshme të ushqehen bimët me një përzierje të plehrave minerale me një mbizotërim të azotit. Në mot të thatë, veshja e sipërme bëhet më së miri në formë të lëngshme, në shi - mund të jetë e thatë.

Riprodhim

Sorrel racat nga farat dhe në mënyrë vegjetative. Shtrati përgatitet në vjeshtë. Në tokat e varfra për gërmim (lërim), plehrat organikë ose minerale aplikohen në shkallën 6-8 kg, superfosfat 20-30 g dhe klorur kaliumi 15-20 g për 1 m2. Mbjellja mund të bëhet në tre terma: në fillim të pranverës, verës dhe para dimrit. Fidanët më miqësorë janë në sezonin e mbjelljes së pranverës, e cila kryhet nga dhjetë ditët e para të prillit deri në fund të muajit. Mbillni në një mënyrë të zakonshme, duke lënë një distancë midis rreshtave prej 15-20 cm.Në rreshta të korrat janë të ngurta, farat mbillen në një thellësi prej 0.8-1.0 cm. Në kushte të favorshme (lagështi e mjaftueshme e tokës), fidanët shfaqen në ditën e 8-11. Sapo rreshtat janë shënuar mirë, ata lirojnë tokën në ndarjen e rreshtave, dhe një javë pas shfaqjes masive të fidanëve, fidanët rrallohen, duke i lënë ato në një distancë prej 5-7 cm nga njëra-tjetra.

Mbjellja e verës kryhet në dekadat II-III të qershorit. Nëse vera është e thatë, duhet të lagni mirë tokën (në një thellësi 12 cm) dy ditë para mbjelljes. Me një periudhë të mbjelljes së dimrit (Tetor - fillim Nëntor), farat mbillen në një thellësi të cekët (0.5-0.8 cm) sesa në pranverë. Lënia e saj konsiston në lirimin e tokës, heqjen e barërave të këqija dhe lotimin. Në vitin e parë të jetës së bimëve gjatë sezonit të rritjes, toka tretet 3-4 herë në një thellësi prej 4-5 cm.Në vitin e dytë të jetës, në fillim të pranverës, bimët ushqehen me plehra organike ose minerale (15-20 g nitrat amoniumi, 20 g superfosfat dhe 5-10 g potas kripë për 1 m2). Pastaj toka lirohet në një thellësi prej 10-12 cm, duke fekonduar me kujdes plehrat.

Gjatë sezonit të rritjes, gjethet e arrës vjelin disa herë, çdo 15-20 ditë. Pas vjeljes në masë, aisles lirohen dhe, nëse është e nevojshme, ujiten. 20-25 ditë para përfundimit të sezonit të rritjes, vjelja e gjetheve është ndalur; shoots lule që shfaqen gjatë sezonit të rritjes hiqen. Për të marrë farat, fidanet me lule lihen në 6-8 bimë të vitit të dytë të jetës. Ata do të sigurojnë sasinë e nevojshme të farave për të azhurnuar mbjelljet. Për të marrë prodhimin e hershëm, përdoren strehimore të filmit - në vjeshtë, kornizat janë instaluar mbi shtrat, dhe në dekadën e dytë të shkurtit, ata shtrinë filmin mbi to. Nën strehimin e filmit, bimët japin produkte të tregtueshëm 12-15 ditë më herët sesa në tokë të hapur. Bimët 3-4 vjet të jetës mund të përdoren për distilim. Në vjeshtë, ata i gërmojnë me një gungë toke, duke i transferuar ato në ruajtje dhe ruajtur në një temperaturë prej 0-2 ° C. Në fund të shkurtit, ato janë gërmuar në tokën e serrës, ujiten mirë dhe pas 20-25 ditësh kryhet korrja e parë e zarzavateve. Nëse zona e serrës lejon, bimët mund të varrosen në tokë në vjeshtë, menjëherë pas gërmimit. Kjo do t'ju lejojë të pastroni zarzavatet gjatë gjithë dimrit, gjë që është veçanërisht e vlefshme.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Një nga sëmundjet e zakonshme të farërave është myk i ëmbël.. Për të parandaluar këtë sëmundje, kryhet trajtimi i nxehtësisë i farave. Dëmi i konsiderueshëm në gjethet e qefrit shkaktojnë beetle gjethe dhe aphids. Për të luftuar këto dëmtues, sorreja është spërkatur me një zierje të duhanit dhe pluhurit të ashpër dhe shkatërron mbetjet pas korrjes.