Hudhra nga të gjitha sëmundjet e ruajtura!

Hudhra përdoret gjerësisht për qëllime medicinale. Përgatitjet e hudhrave përmirësojnë tretjen, promovojnë tretjen më të mirë të ushqimit, stimulojnë oreksin, kanë anthelmintik dhe gjithashtu një efekt analgjezik në zorrët. Hudhra ka një efekt të fortë baktericid. Rekomandohet të thithni anginën, gripin. Si një agjent profilaktik dhe terapeutik për gripin, hudhra përdoret papërpunuar.

hudhër, latinskoe- Allium sativum l.

Hudhra është një bimë barishtore; speciet e gjinisë Qepa e familjes Qepë (Alliaceae). Një kulturë popullore e perimeve në mesin e shumë kombeve në mbarë botën, pasi ka një shije të hollë dhe një erë karakteristike. Përdoret gjerësisht në mjekësi për shkak të efektit antiviral të saj. Karafil i hudhrës përdoret si farë, e ngrënë (e papërpunuar ose e gatuar). Gjethet, shigjetat dhe peduncles janë gjithashtu të ngrënshme dhe përdoren kryesisht në bimë të reja. Kështu, vetëm rrënjët e bimës dhe lëvorja e hollë mbrojtëse e karafilit nuk hahen. Të gjitha pjesët e bimës kanë një erë karakteristike të hudhrës.

Gjethet janë të sheshta, lineare, të zgjatura heshtak, të gjera centimetra, të treguara deri në fund, me të gjithë skajin, në gjatësi arrijnë 30-100 cm.

Peduncle deri 1.5 m e gjatë, para se të lulëzojë në fund, kthesë në një spirale dhe përfundon me një lulëzim në formën e një ombrellë. Një inflorescence është një ombrellë e thjeshtë që përbëhet nga lule sterile, llamba të llambave të ajrit dhe një shtrojë e dendur e shtratit (mbështjellës). Sistemi rrënjësor është fibroz.

Llamba është komplekse, përbëhet nga 2-50 dhëmbë, secila prej të cilave është e mbuluar me peshore të forta lëkure. Llamba mund të jenë të bardha, të verdha, vjollcë të errët, rozë-vjollcë.

Ulje

Siç e dini, ka dy kohë mbjelljeje - në vjeshtë ata mbjellin të ashtuquajturin hudhër dimri, në pranverë-pranverë.

Hudhra dimërore preferon tokën me rërë. Shtretërit për të përgatiten paraprakisht, një javë e gjysmë para mbjelljes. Toka është gërmuar deri në një thellësi 25 cm, barërat e këqija hiqen me kujdes, shtohen 5-6 kg humus (por jo plehu i freskët!), Shtohen 30 g superfosfat, 20 g kripë kaliumi për 1 sq M. m Një ose dy ditë para mbjelljes, shtoni nitrat amoniumi në shkallën 10-12 g për 1 sq. m. Tokë e thatë e ujitur.

Hudhra e pranverës rritet mirë në tokat me lagështirë të mesme dhe të lehta. Ata e mbjellin atë në 20-25 Prill. Nëse mbillen më vonë, llamba nuk do të ketë kohë për t'u formuar.

Para mbjelljes, disa dhëmbë duhet të "hiqen" dhe të ekzaminohen: dhëmbët me shenja të kalbjes, mykut, njollave të shumta të verdha (njollat bakteriale) janë të papërshtatshme për mbjellje. Hudhra duhet të jetë e tharë mirë, lagështi shpejt do të fillojë të rritet.

Për të mbrojtur hudhrën nga sëmundja, ajo mund të ngjyhet për 2-3 orë në një zgjidhje të ngrohtë të permanganatit të kaliumit rozë. Dezinfektim më efektiv: 3 minuta në një zgjidhje të klorurit të natriumit (1 lugë gjelle. Për 2 litra ujë), pastaj 3 minuta në një zgjidhje të sulfatit të bakrit (1 lugë. Në 2 litra ujë).

Për mbjellje, dhëmbët më të mëdhenj zgjidhen nga llamba më të mëdha.. Analiza kryhet menjëherë para mbjelljes - përndryshe fundi i dhëmbit, mbi të cilin formohen rrënjët, do të thahet. Fundja e nënës së vjetër duhet të hiqet, pasi ajo do të luajë rolin e një tapë.

Rreshtat në një shtrat të rregulluar mirë vendosen në një distancë prej 20-25 cm, duke lënë midis bimëve 10-12 cm. Ju mund të mbillni në grooves. Gjëja kryesore është të mos shtyni dhëmbët në tokë, kjo do të vonojë rritjen e rrënjëve. Përveç kësaj, toka e ngjeshur mund të shtyjë hudhrat në sipërfaqe dhe ajo do të ngrijë. Por toka nuk duhet të jetë shumë e lirshme (ju duhet ta lagni lehtë me një dërrasë), sepse atëherë dhëmbët mund të "mbyten" dhe llamba do të jenë të vogla, ato do të ruhen dobët.

Thellësia e mbjelljes varet nga lloji i tokës dhe madhësia e dhëmbëve. Nga kurora e saj në sipërfaqen e tokës duhet të jetë 3-4 cm. Ulje shumë e cekët kërcënon me ngrirjen. Mbjelljet duhet të jenë mulched me një shtresë torfe, humus ose tallash 2-5 cm të trashë, të përhapur dru furça për të mbajtur dëborë në shtretërit. Në pranverë, shtresa e mulch është hequr në mënyrë që bimët të mos dëmtohen

Kujdes

Trajtimi është mjaft tradicional: kultivimi sistematik, heqja e barërave të këqija. Lotim është i nevojshëm gjatë rritjes aktive (përndryshe nuk do të formohet një kokë e madhe), dhe gjatë periudhës së pjekjes së llambave nuk është e nevojshme.

Nëse është e nevojshme, veshja e sipërme kryhet: në pranverën e hershme - me ure (1 tbsp. L. Për 10 litra ujë) dhe një ose dy më shumë në verë. Ju mund të përdorni slurry, copëza zogjsh, të holluar 12-15 herë. Hudhra ushqehet (dhe ujitet) vetëm në rrënjë. Nëse gjethet bëhen shumë të lehta - kjo do të thotë që ju duhet ta ushqeni atë me një zgjidhje të nitrofoska (2 tbsp. L. Për një kovë me ujë).

Kur shigjetat e hudhrës së shigjetës rriten në 10 cm, ato duhet të hiqen, përndryshe nuk mund të presësh një korrje të mirë. Disa bimë të forta mund të lihen "për divorc" dhe lejohen të pjekin llamba.

Pak para korrjes, toka nga llamba është e tharë - kjo kontribuon në pjekjen e hudhrës. Dhe ata e heqin atë kur gjethet e poshtme bëhen të verdha, në fund të korrikut - në fillim të gushtit. Nga rruga, hudhra e dimrit piqet më mirë se pranvera. Peshoret bëhen të dendura, të qëndrueshme. Nuk ia vlen të teproni hudhrat në kopsht: llamba fillon të kalbet në dhëmbë, të mbin dhe do të ruhet dobët.

Ekziston një mënyrë e ftohtë për të ruajtur hudhrën (në një dhomë të thatë në një temperaturë prej 0-3 ° C) dhe një të ngrohtë - në temperaturën e dhomës.

Përhapja e hudhrës së dimrit me llamba

Bunat e pjekur në ato bimë ku shigjetat nuk ishin thyer mund të përdoren për të marrë një material të shëndetshëm mbjellës.

Shigjetat janë tharë për disa ditë, pastaj llamba më të mëdha zgjidhen dhe mbillen. Në vjeshtë, në të njëjtën kohë me dhëmbët.

Një vit më pas, në fund të korrikut, ata marrin dhëmbë mjaft të rëndë me një dhëmb të vetëm. Shtë e pamundur të vonoheni me pastrimin e tyre: dhëmbët e vetëm shkojnë në tokë.

Ata janë gërmuar, tharë dhe në vjeshtë përsëri janë varrosur në tokë. Pas një viti, një kokë normale që ndahet në dhëmbë rritet.

Nëse është e nevojshme, llamba mbillen në pranverë, por sa më shpejt që të jetë e mundur (në fillim - mesi i prillit), dhe ato mblidhen sa më vonë që të jetë e mundur - më afër shtatorit.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Forma jeshile e hudhrës, ose peniciloza

Agjentët shkaktarë të sëmundjes janë kërpudhat nga gjini Penicillium (Lidhja Phenicillium glaucum.). Një nga sëmundjet më të zakonshme të hudhrës gjatë ruajtjes. Qepë është më pak e zakonshme. Në llamba, së pari në peshoren e poshtme ose të jashtme, shfaqen njolla me lule kafe. Në hudhër, dhëmbët individualë bëhen të ngadaltë, njollat e verdha të lehta të thella janë të dukshme në indet succulent. Më pas, indi i prekur zbutet dhe bëhet i mbuluar së pari me një shtresë të lehta, të bardhë, dhe më pas me ngjyrë të gjelbërt me myk. Sporet e kërpudhave janë eliptike ose sferike, të vogla, me një diametër prej 3-3.5 mikronë. Kur shkallët prishen, ata marrin gjumë të mjaftueshëm. Sëmundja shtrihet në dhëmbët e brendshëm. Ata rrudhen, errësohen dhe shkërmoqen. Llamba në prekje duket bosh.

Myku i gjelbër arrin në manifestimin masiv në 2-3 muaj pas vendosjes së qepëve dhe hudhrave për ruajtje. Zhvillimi i fortë i sëmundjes kontribuon në temperaturë të lartë dhe lagështi në dyqan, ngrirje, dëmtim mekanik.

Për të zvogëluar humbjen e qepëve dhe hudhrave nga myku i gjelbër, para së gjithash, është e nevojshme që ato të thahen me kujdes para se t'i vendosni për ruajtje. Lagështia duhet të jetë midis 60-80% në një temperaturë pozitive dhe jo më të lartë se 90% në një temperaturë prej -1-3 °.

Myk i hudhrës së zezë, ose aspergilloza

Agjent shkaktar i sëmundjes është Aspergillus niger Tiegh. Sëmundja zhvillohet në rastin e ruajtjes së qepëve dhe hudhrave në një temperaturë të lartë (18-25 °). Dëmi më i madh shkaktohet nga grupi i qepës dhe nga kampioni i qepës. Myku i zi ndikon në peshoren e sipërme me lëng. Llamba të sëmura zbuten, një masë midis shkallëve formon një masë të zezë dhe të pluhurosur me madhësi të vogël, sferike, deri në 2-5 mikronë. Qepët e papjekura, të thata dobët janë më të ndjeshëm ndaj sëmundjes. Gjatë ruajtjes, llamba mund të mbivlerësohen në kontakt të drejtpërdrejtë, si dhe përmes sporeve që përhapen nëpër ajër.

Kalb i bardhë i qepës dhe hudhrës

Agjent shkaktar i sëmundjes është kërpudhat Sclerotium cepivorum Berk. Ndikon bimë të çdo moshe gjatë sezonit të rritjes, si dhe gjatë ruajtjes. Kur infektohen në një fushë në bimë të reja, gjethet bëhen të verdha, duke filluar nga maja dhe vdesin. Bimët thahen shpejt dhe vdesin. Një miceli i bardhë me gëzof formon në rrënjët dhe peshoren e llambave, karafili i hudhrës bëhet i holluar me ujë dhe kalb. Sklerotia e vogël, me fara lulekuqe, shfaqen në indin e prekur. Kërpudhat zhvillohen mirë në një temperaturë prej 10-20 °. Dimrat në formën e sklerotisë në tokë dhe në ruajtje në llamba të infektuara.

Fusarium, ose kalbja e poshtme e qepëve dhe hudhrave

Burimet e infeksionit janë toka e kontaminuar dhe stoku i mbjelljes..

Agjentët shkaktarë të sëmundjes janë kërpudhat e gjinisë Rizagst. Shenjat e para të sëmundjes shfaqen në fushë, gjatë pjekjes së qepëve dhe hudhrave. Në bimët e prekura, gjethet vdesin shpejt, duke filluar nga maja. Shumica e rrënjëve kalben. Qepët në zonën e donut shënohen gjithnjë me një lulëzim të micelit të trëndafilit, të verdhë, më shpesh të bardhë me pads të dukshme, të përbërë nga forma të zgjatura, në formë drapri, me 3-5 septa, spore pa ngjyrë 30-50x3-4 mikronë në madhësi. Akumulimet e miceli dhe spore janë qartë të dukshme midis peshore. Indet e prekura thahen, dhe deri në fund të ruajtjes, llamba janë mumifikuar. Dëmtimi i dëmtuesve kontribuon në sëmundje. Për dallim nga kalbja e bardhë, kalb Fusarium i tokës zhvillohet më shpesh në vitet kur qepë dhe hudhër piqen në temperaturë të lartë të tokës. Gjatë ruajtjes në temperatura të ngritura, sëmundja gjithashtu përparon me shpejtësi.

Baktereoza e hudhrave

Agjentët shkaktarë të sëmundjes janë bakteret Erwinia carotovora (Jones) Holland., Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp. Në karafil të hudhrës gjatë ruajtjes, shfaqen plagë të thella ose shirita, duke shkuar nga poshtë lart. Pëlhurat fitojnë një ngjyrë të verdhë margaritar. Kërpudhat nga gjini Penicillium zakonisht vendosen në zonat e prekura. Llamba të prekur gjatë mbjelljes në shumicën e rasteve mbin dhe zhvillohen normalisht. Zhvillimi i sëmundjes lehtësohet më së shpeshti duke pastruar dhe vendosur për ruajtjen e hudhrave të pjekur, të thata dobët dhe mosrespektimin e kushteve të ruajtjes.

Dhëmbët e formuar mirë dhe të pjekur janë rezistent ndaj bakteriozës..

Sëmundjet e qepës dhe hudhrave të përshkruara më sipër rrallë shfaqen në formën e tyre të pastër. Si rregull, ato zhvillohen në formën e kalbjes së përzier. Më shpesh, qepët e kyçeve preken nga kalbja e qafës së mitrës dhe myku i zi, bakterioza dhe fusarioza, kalbja e qafës së mitrës dhe mykja gri, bakteriotoza dhe kalbja e qafës së mitrës, kalbja e qafës së mitrës dhe fusarium, bakterioza dhe myku jeshil, etj.

Shpesh në një llambë mund të gjeni tre ose edhe katër sëmundje. Vëzhguam zhvillimin e njëkohshëm të kalbjes së qafës së mitrës, fusarium dhe mykut të gjelbër; Fusarium, bakteriozë dhe myk jeshil; kalbja e qafës së mitrës, bakterioza dhe fusarium; myk i zi dhe jeshil, fusarium dhe bakteriozë.

Xhuxh i verdhë

Agjent shkaktar i sëmundjes është virusi i xhuxhit të verdhë Qepë. Sëmundja është më e theksuar në testes dhe zbulohet menjëherë pas mbjelljes së qelizave amë. Bimët kanë një pamje të shtypur: gjethet bëhen të verdha, shpesh bëhen të palosura ose të valëzuar, bien në tokë për shkak të humbjes së turbullt, bëhen të sheshta. Peduncles gjithashtu kthehen të verdhë, kthesë dhe i japin bimës një pamje xhuxh. Kokat dhe farat e luleve janë më të vogla se bimët e shëndetshme. Qepët janë më të ndjeshëm ndaj xhuxhit, i cili për një kohë të gjatë përhapet në mënyrë vegjetative.

Në veri, sëmundja transmetohet nga shumë lloje të aphids që ushqehen me qepë dhe bimë të tjera të lidhura, dhe mekanikisht. Transmetimi i patogjenëve nga farat e qepës nuk është vendosur. Sa më herët sezoni të infektohet në sezon, aq më shumë sëmundja do të shfaqet vitin e ardhshëm.
Përhapja e xhuxhisë varet nga prania e aphids vektoriale dhe kushteve mjedisore. Me rritjen e ngadaltë të bimëve, sëmundja mund të mos ndodhë.
Xhuxhia e verdhë prek shallots, hudhër, qepë shumëvjeçare, të cilat shpesh janë rezerva e virusit.
Mozaiku i qepëve dhe hudhrave

Agjent shkaktar është virusi Allium virus I Smith. Preken gjethet dhe lulëzimet. Në gjethe, sëmundja manifestohet në formën e specave të vegjël, pak a shumë të zgjatur ose vija të gjera të gjelbra ose krem. Ndonjëherë gjethet bëhen valëzuar, mbeten prapa në rritje dhe shtrihen. Shigjetat janë të përkulura, vija të mozaikut gjatësore janë të dukshme mbi to. Inflorescences e bimës së prekur janë të lirshme, lulet janë sterile ose prodhojnë shumë pak fara. Në vend të stamens dhe pestles, shpesh zhvillohen gjethe të gjata, dhe në vend të luleve, llamba. Mbirja e farës nga bimët e sëmura zvogëlohet. Llamba nga bimët e infektuara shpesh kanë një formë të zgjatur dhe, duke mos arritur pjekurinë, mbin. Sëmundja transmetohet nga një marimangë hudhër me katër këmbë. Infeksioni vazhdon në grupet e qepëve, qepët e mitrës dhe në qepë shumëvjeçare, mbi të cilat sëmundja manifestohet në formën e një mozaiku të dobët të gjetheve.
Masat e kontrollit: Masat kryesore për të luftuar sëmundjet virale të qepëve dhe hudhrave janë marrja e materialit të shëndetshëm mbjellës duke izoluar (deri në 1.5 km) të lashta qepë të zeza nga të lashtat e kulturave të viteve të tjera, qepë shumëvjeçare dhe hudhër, mbrojtje ndaj bartësve të viruseve, zgjedhje të llambave të mitrës nga bimë të shëndetshme heqja e grupeve të qepëve të sëmura

Varieteteve të hudhrave të dimrit.

shigjeta:

Gribovsky 80
Përvjetori i kërpudhave
Dungan lokal
Kiseleva trashë
Otradnensky
vela

Nestrelkuyuschiesya:

Danilovsky lokale
Shëruesi
Novosibirsk

Varieteteve të hudhrës së pranverës.

Nestrelkuyuschiesya:

gjunjë
Aleysky
Victorio
Elenovsky
Ershovsky
Kalininsky lokale
Moska

Shigjeta:

Gulliver

Prona të dobishme

Hudhra është shumë e shëndetshme. Përveç shijes së tij specifike dhe mundësinë e përdorimit të saj si një erëza e shkëlqyeshme aromatizuese, hudhra ka shumë veti të dobishme dhe medicinale dhe përdoret shumë në mjekësinë popullore dhe tradicionale për të trajtuar shumë sëmundje dhe sëmundje.

Përbërja e hudhrës përfshin substanca azotike, natrium, kalium, kalcium, magnez, silic, sulfurik, acid fosforik, vitaminë C, D, B, fitosterole, substanca nxjerrëse, fitoncide dhe vajra esencialë. Për shkak të përbërjes së tij të pasur dhe medicinale, hudhra ka veti diuretike dhe diaforike, përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe gastrointestinal. Hudhra është në gjendje të ulë presionin e gjakut, dhe gjithashtu ka efekte analgjezike, shërimin e plagëve, antimikrobik, anthelmintik, antitoksik, antikancerogjen dhe anti-toksik. Hudhra është shumë e dobishme për mungesat e vitaminës. Hudhra përmban gjithashtu selen, i cili është i njohur për vetitë e tij antioksidues.

Hudhra përmban më shumë se katërqind përbërës të ndryshëm të dobishëm, përfshirë shumë antioksidantë që kanë një numër të vetive pozitive shëruese. Hudhra ul kolesterolin, hollon gjakun, ul presionin e gjakut dhe ka efekte anti-inflamatore. Hudhra kundërvepron plakjen dhe bllokimin e jo vetëm të arterieve kryesore, por edhe atyre periferike. Efekti terapeutik mund të arrihet me një marrje ditore të dy deri tre kokat e hudhrës.

Substancat squfur i japin një erë specifike të fortë hudhrës. Sidoqoftë, për të freskuar frymën tuaj pasi të keni marrë hudhër, provoni të përtypni një pjesë të limonit ose një degëz me farat e majdanozit, kardamomit ose kanellës, ose të shpëlani gojën me qumësht natyral.