Për të bërë bllokim nga lëvozhgat e shalqirit, zakonisht merren shalqinj me një lëvore të trashë. Shija e ëmbël e mbaruar nuk i ngjan aspak një shalqiri. Do të jenë feta të freskëta të freskëta të njomura në erëza dhe shijen e agrumeve.
Predha e bardhë e shalqirit është mjaft e dobishme. Elementët gjurmë në përbërjen e tij luftojnë mbipeshin dhe edemën. Gjithashtu, me dysbiosis, colitis, sëmundje të tëmthit, rekomandohet të futni zhvishem shalqi në dietë. Përdorimi i shpeshtë i një produkti të tillë do të ndihmojë në rivendosjen e metabolizmit të lëngjeve në trup dhe pastrimin e tij.
Lexoni edhe për bllokimin e shijshëm nga kone pishe!
Këshilla për bërjen e bllokimit
Duke ngrënë një shalqi, mos nxitoni të hidhni kore. Ato mund të ruhen për tërë dimrin dhe të gatuajmë copa bllokimi. Ata që janë të interesuar se si të gatuajnë reçel nga lëvozhgat e shalqirit, u jepen disa këshilla për krijimin e kësaj pjate të pazakontë. Lëvorja e bardhë në vetvete nuk ka një shije të jashtëzakonshme. Moreshtë më neutrale ose me shënime të një fetusi të papjekur. Por kur gatuhet në shurup sheqeri, fiton një shije të këndshme të ëmbël. Për ata që duan të mbushin reçelin me aromë të tjera, plotësohet me agrume dhe erëza. Nga erëzat zakonisht marrin kanellë, kardamom, vanilinë. Për shije, ju mund të merrni çdo erëza që do të jetë sipas dëshirës tuaj, ato nuk do të prishin ëmbëlsinë.
Jam nga lëvozhgat e shalqirit mund të gatuhet në një tigan të zakonshëm smalt. Nuk do të jetë e vështirë për pronarët e njësive multicooking të përgatisin një ëmbëlsi të tillë ekskluzive. Jam në çdo opsion del i shijshëm. Ju duhet ta ruani ëmbëlsirën e përfunduar në frigorifer në një kavanoz të mbyllur me një mbulesë najloni. Kjo bllokim tejkalon me qetësi ruajtjen afatgjatë nën një kapak kallaji. Hidhni vetëm në kanaçe të nxehta, pa pritur ftohjen.
Për të marrë pastërtinë e kores së mbaruar, ato duhet të mbahen për një kohë të caktuar në një zgjidhje sode. Kështu, ata ruajnë formën e tyre gjatë ruajtjes dhe zhurmshëm këndshëm gjatë ngrënies.
Për reaksione alergjike individuale ndaj shalqirit, është më mirë të mos bëni enët nga lëvozhgat e saj.
Jam Lëkura e Shalqirit Nuk ka Aditivë
Nëse jeni shumë dembel për një kohë të gjatë që mundohen me përgatitjen e ëmbëlsirave, atëherë receta më e thjeshtë për reçel nga lëvozhgat e shalqirit është e gatshme për vëmendjen tuaj. Merren dy përbërës kryesorë - lëvozhgat dhe sheqeri (1: 1). Për të ruajtur formën e grimcave të copëtuara, është e nevojshme sode - 1 lugë çaji e holluar me 1 litër ujë.
Përgatitja:
- Pritini pjesën e gjelbër nga kore. Grind bukur në copa.
- Thithni në solucionin e sodës për 10 minuta. Shpëlajeni dy herë.
- Ziejeni në shurupin e sheqerit në 3 grupe për 7 minuta.
- Bërja është bërë!
Jam bllokojeni shalqirin në një tenxhere të ngadaltë
Ata që duan të bëjnë reçel nga lëvozhgat e shalqirit në një tenxhere të ngadaltë duhet të përgatisin një kile lëvore shalqini dhe të njëjtën sasi sheqeri. Për të ruajtur formën e copave, derdhni 7 gram sode.
Përgatitja:
- Qëroni një lëvore të hollë jeshile me lëvozhgët e shalqirit. Prisni imët mishin e bardhë që rezulton.
- Zhytni feta në zgjidhjen e sodës për 30 minuta. Hiqeni dhe shpëlajeni.
- Derdhni kore në një tas me shumë tenxhere, shtoni sheqer atje.
- Vendosni modalitetin "Shuarja" dhe gatuajeni për një orë, ndërsa trazoni manualisht nja dy herë. Mos ngurroni të hapni kapakun dhe të ndërhyni.
- Derdhni bllokimin e përfunduar në kavanoza dhe kthesë. Ruani në frigorifer.
Për të marrë një aromë agrumesh, mund të shtoni lëng limoni ose portokalli.
Jam i Peel Jam me Portokall
Jamja e lëvores së shalqirit me portokall ka një aromë të mjaltit dhe aromë agrumesh. Kjo recetë nuk parashikon fazën e ngopjes së kores me zgjidhje sode, ato tashmë janë marrë të freskëta me formën e prerë fillimisht të një kubike. Për gjellën ju nevojiten 1.2 kg kore dhe të njëjtën sasi sheqeri. Një përbërës shtesë është një portokall. Ata që dëshirojnë mund të bëjnë një limon në përbërje. Për të bërë bllokim nga lëvozhgat e shalqirit në shtëpi, do t'ju duhet një tigan i zakonshëm, një rende për perime dhe kavanoza të sterilizuara.
Përgatitja:
- Pritini lëkurën me shirita jeshilë nga lëvozhgat e shalqirit. Pritini në copa lëndën e parë që rezulton në copa.
- Hidh copa në ujë dhe vlim për 10 minuta.
- Hiqeni lëvozhgën e portokallit me një rende.
- Shtrydhni lëngun e portokallit.
- Përgatitni shurupin: ziejini sheqerin në ujë (3 gota) së bashku me zallin dhe lëngun.
- Vendosni kore të shurupit dhe gatuajeni për 7 minuta. Lejoni të ftohet plotësisht. Përsëriteni këtë procedurë tri herë.
- Për të bllokuar bllokimin nga lëvozhgat e shalqirit për dimër, duhet të derdhet nxehtë menjëherë pas gatimit. Për ta bërë këtë, sterilizoni kavanoza në të cilat vendosni bllokimin e zier. Vidhosni kapakun e kallajit. Mbështilleni derisa të ftohet. Nuk ka nevojë të rrokulliset.
Para përpunimit, secila pjesë e lëvozhgës duhet të jetë e prirë me pirun.
Jam Lëvozhgë me Lemon
Për krijimin e bllokimit nga lëvozhgat e shalqirit do të zgjasë deri në dy ditë. Përgatitni 2 kanaçe prej 0,5 litra, të cilat do të përfshijnë 1 kg lëvozhgë shalqi. Acidi i këndshëm do të bëjë 1 limon, dhe erëza gustator - 1 lugë çaji kardamom dhe 5 gram vanilinë.
Përgatitja:
- Predha e gjelbër e fortë e lëvozhgës hiqet, dhe e bardha pritet në kube. Dreamndërrimtarët e veçantë mund të përdorin një thikë për shkurtime kaçurrelë.
- Derdhni 6 gota ujë të ftohtë dhe 2 lugë sode buke në një legen ose tigan të madh. Vendoseni në feta në këtë përzierje për 6 orë. Me ndihmën e sode, kores fitojnë një aftësi të freskët. Nëse nuk jeni të interesuar për këtë pronë, atëherë kjo procedurë nuk ka nevojë të kryhet.
- Kullojeni zgjidhjen e sodës, shpëlajini kore të mbushura dhe përsëri mbushni me ujë të zakonshëm të pastër. Lëreni për gjysmë ore. Përsëriteni procedurën përsëri.
- Ziej një shurup të përbërë nga 600 gr sheqer dhe 500 gram ujë. Mbajini kore dhe vlim për 20 minuta. Fikni zjarrin dhe lëreni të krijojë për 10 orë.
- Pasi të ketë mbaruar koha e caktuar, shtoni edhe 600 gram sheqer dhe vlim përsëri për 20 minuta. Përsëri le të krijoj për 10 orë.
- Përgatitni një limon: prerë zhvishem në copa të vogla, merrni lëngun nga tul.
- Në bllokim, përzieni lëvozhgën e limonit, kardamomit, lëngun e limonit dhe vaniljen. Gatuani për 25 minuta. Masa nuk duhet të jetë shumë e trashë. Pas ftohjes, shtrihuni në banka. Bon appetit!
Kur hiqni zhvishem shalqirin nga një kokrra të kuqe, është më mirë të lidhni një shtresë të hollë të kuqe të pulpës. Ai do të sjellë aromë shije dhe shije në reçel.
Jam duke u rrotulluar për dimër
Për ruajtje afatgjatë, është më mirë të vini kanaçe të vogla me kapak vidhos. Ato duhet të sterilizohen për rreth 7-10 minuta, e njëjta gjë bëhet me mbulesa. Pasi të ziejnë, me ndihmën e një lavanderi, ata mbledhin bllokim të nxehtë dhe i shpërndajnë në kavanoza. Mbush deri në majë. Fshini ëmbëlsirat e mbetura nga qafa në mënyrë që kapaku të përshtatet mirë. Vidhosni kapakun fort. Mund të jetë jo vetëm mbulesat e vidhave, mbulesat e zakonshme të kallajit gjithashtu përshtaten në mënyrë të përkryer, të cilat janë ngjitur fort në qafë, falë makinës rrotulluese. Dispozitat e përfunduara kthehen dhe mbështillen në një leckë të ngrohtë. Të nesërmen, duhet të qetësohet dhe vetëm atëherë mund të transferohet në qilar.
Jam nga lëvozhgat e shalqirit mund t'i atribuohet me siguri pjatave të jashtëzakonshme të kuzhinës. Për të bërë një ëmbëlsi të shijshme nga një produkt në dukje i panevojshëm është një arritje. Bllokim i shijshëm dhe oreks i mirë!
