Supë pure patate me kunguj të njomë dhe pulë

Supë pure me kunguj të njomë dhe pulë - të butë, të butë dhe të përzemërt. Një pjatë e tillë mund të përgatitet nga kushdo që nuk është as me përvojë në gatim. Për ta bërë shijen e supës të ngopur, së pari duhet të skuqni perimet në një përzierje gjalpi dhe vaj perimesh, t'i errësoni ato derisa lagështia të avullojë, pastaj derdhni supën. Kështu që italianët gatuajnë supë minestrone - sa më gjatë të lëngoni perimet, aq më e shijshme do të dalë. Pulë për këtë pjatë duhet të zihet paraprakisht, gjithashtu do t'ju duhet supë pule e gatshme.

Supa me krem po bëhet një pjatë shumë e njohur këto ditë. Në varësi të qëndrueshmërisë, ajo mund të pihet nga një turi, të hahet me një lugë dhe madje të shërbejë në një gotë brumi të ngrënshëm.

E ashtuquajtura topping për supë - spërkatje, mund të përbëhet nga një lloj farash ose disa. Shtë e rëndësishme të skuqni farat, kështu që shija dhe aroma e tyre do të zbulohen më mirë.

Koha e gatimit: 40 minuta
Racionet për Paketim: 6

Përbërësit për supën e puresë me kunguj të njomë dhe pulë

0,7 l stoq pule;
300 g mish pule të zier;
120 g qepë;
3 karafil të hudhrës;
150 g karota;
400 g kungull i njomë;
30 g miell gruri;
5 g paprika e ëmbël terren;
30 g gjalpë;
20 g vaj luledielli;
50 g fara luledielli;
qepë jeshile, kripë, piper i zi.

Metoda e përgatitjes së supës pure me kunguj të njomë dhe pulë

Ngroheni gjalpin dhe vajin e lulediellit në një tigan prej gize. Qepët e prera imët dërgohen në vajin e ndezur, dhe pas një minute shtoni hudhër të copëtuar.

Fry qepën dhe hudhrën në vaj

Shtoni karrota, të copëtuara në feta të holla, në qepët e skuqura me hudhër. Ziej karrota për 5 minuta.

Shtoni karota, ziejini për 5 minuta

Kungull i njomë për supë pure me kungull i njomë dhe pulë, prerë në feta të vogla së bashku me lëvozhgën, zhvishem kungull i njomë i pjekur nga lëvozhga dhe hiqni farat.

Shtoni kunguj të njomë të copëtuar në tigan, gatuajini gjithçka së bashku për 20 minuta.

Shtoni kunguj të njomë të copëtuar në tigan

Ne renditim pulën e zier në fije ose copëtojmë imët. Shtoni mishin e pulës së copëtuar në perimet e ziera.

Shtoni pulën në perimet e ziera

Skuqeni miell gruri deri sa të artë në një tigan të thatë, posa të shfaqet një aromë e lehtë arre, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe derdhni miellin e skuqur në tigan. E mbulojmë tiganin me kapak, i ngrohim përbërësit me miell për disa minuta.

Grind përbërësit me një blender zhytës derisa të merret një masë e trashë, homogjene.

Derdhni tokën e ëmbël paprika, derdhni supën e pulës së nxehtë dhe në këtë fazë kripën e supës sipas dëshirës tuaj.

Nëse ju pëlqen ushqimi i nxehtë, atëherë zëvendësoni specin e ëmbël me specin e kuq të bluar, ju merrni një supë zjarri!

Derdhni miellin e skuqur në tigan

Grind përbërësit me një blender dore

Hidh supë, kripë dhe paprika - për shije

Përziejini mirë, silleni në një çiban, hiqeni tiganin nga sobë.

Silleni në një çiban dhe hiqeni tiganin nga sobë.

Ne bëjmë majë të farave të lulediellit. Farat e lulediellit të pjekura skuqen në tigan të thatë pa vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, sapo të fillojnë të plasariten, hiqeni tiganin nga nxehtësia.

Farat e lulediellit të qëruara të qëruara, skuqini në një tigan të thatë

Derdhni supë pure me kunguj të njomë dhe pulën në pjata, spërkatni me fara të skuqura dhe qepë të gjelbërta të copëtuar imët. Shërbyer me një tortë gruri. Appetit Bon.

Supë pure me kunguj të njomë dhe mish pule është gati!

Për të përgatitur një supë më delikate dhe më të butë, përzieni supën e pulës me kremin e yndyrës në përmasa të barabarta. Kështu që gjellë do të dalë më kalori, por shumë e shijshme.