Një forcë dhe energji do t'i japë një komposto qershi për dimër. Kur rendimenti i pemëve të qershisë në kopshtin tuaj është shumë i lartë, atëherë manaferrat mbi to ripërtërihen dhe shpesh zhduken. Ruajtja e frutave të shëndetshëm do të ndihmojë konservimin për dimër. Qershitë e ëmbla përpunohen në bllokime, bllokime, fruta të ziera, ato thjesht janë të ngrira për t’u përdorur më vonë si një mbushje në pite. Mundësia më e lehtë për ruajtjen e manave është të bëni komposto prej tyre.
Komposto i ëmbël për dimër gatuhet në mënyra të ndryshme. Së pari, përgatitja e manave vetë ka një rëndësi të madhe. Ato mund të ruhen tërësisht me fara. Në këtë rast, pija do të ketë një aromë delikate, delikate dhe aromë të rafinuar. Një eliksir i tillë nuk kërkon sterilizim të kanaçeve me komposto para se të bllokohen kapakët. Varianti i përpunimit të qershive pa gurë nënkupton një aromë më të ngopur dhe shije të përqendruar. Por sipas një recete të tillë, kërkohet një procedurë për sterilizimin e kavanozëve me përmbajtje. Përndryshe, ekziston mundësia e një ndarjeje të provizioneve. Së dyti, qershitë, për shkak të shijes së saj jo të theksuar, mund të kombinohen në mënyrë të përkryer me dhuratat e tjera të natyrës. Ju mund të merrni komposto të shkëlqyeshme të qershisë duke shtuar kajsi, mollë, dardha, mjedër, aroni, qershi, luleshtrydhe dhe manaferrat e tjera, fruta që piqen në sezonin e ëmbël të qershisë.
Më poshtë janë recetat e njohura për komposton e ëmbël, si në formë të pastër, ashtu edhe me shtimin e frutave të tjerë. Bazuar në to, ju mund të eksperimentoni dhe krijoni tuajin, duke respektuar fazat e provarkës.
Lexoni një artikull në temë: një komposto me komposto qershi për dimër!
Komposto qershi me gropa pa sterilizim
Për të rrokullisur komposton nga qershitë për dimër pa sterilizim, duhet të përgatisni 5 gota manaferrash. Syzet duhet të merren 250 gram. Për përgatitjen do t'ju duhet edhe 1.5 gota sheqer. Ata që dëshirojnë të shtojnë një prekje të erëzave mund të shtojnë vanilinë. Nga këto përbërës, duhet të merrni një kavanoz prej 3 litrash.
Përgatitja:
- Lani qershitë duke hequr kërcellin, gjethet dhe manaferrat e prishur.
- Derdhni rreth 2.5 litra ujë në tigan dhe vlim.
- Derdhni manaferrat e pastra në një kavanoz steril dhe derdhni atë me ujë të valë. Mbulojini me kapak, lërini vetëm 15 minuta.
- Kullojeni ujin nga kanaçi përmes kapakut të najlonit me vrimat përsëri në tigan. Dërgoni sheqer atje dhe vlim përsëri.
- Derdhni përsëri shurupin aromatik të valë dhe rrokulliset. Mbështilleni në një leckë të ngrohtë, pasi ktheni enët me kokë poshtë.
- Komposto qershi është gati!
Përqendrimi i kompostos mund të rregullohet sipas shijes tuaj, duke shtuar ose zvogëluar sasinë e qershive të ëmbla. Kjo vlen edhe për përdorimin e sheqerit në pije.
Komposto i ëmbël pa farë me sterilizim
Më poshtë është një recetë për mënyrën e mbylljes së kompostove për dimër nga qershitë pa fara. Procesi përfshin sterilizimin e kanaçeve me përmbajtje për të parandaluar prishjen e provizioneve. Për përgatitjen do t'ju duhen 2 gota qershi dhe vetëm 50 gr sheqer. Këta përbërës vendosen në një kavanoz gjysmë litri.
Përgatitja:
- Heqni qafe manaferrat e prishur, lani pjesën tjetër. Duke përdorur një kruese dhëmbësh ose aparate speciale, hiqni kockat.
- Vendosni manaferrat në një kavanoz steril dhe spërkatni sheqerin sipër.
- Vlim ujë dhe e derdhni në një kavanoz me qershi.
- Mbulimi me kapakë dërgoni në një tenxhere me ujë për sterilizim. Pasi të keni zier ujë në tigan, prisni 20 minuta.
- Nxirrni butësisht kavanozët me forceps dhe shtrëngoni kapakët. Done!
Komposto e bardhë e qershisë
Komposto i qershive të bardha për dimër ka një aromë delikate dhe shije jashtëzakonisht delikate. Nëse keni një larmi të tillë, mos e humbni momentin dhe bëni një përgatitje për dimrin nga ai. Numri i qershive për komposto do të llogaritet bazuar në numrin e dëshiruar të kanaçeve me komposto të ardhshme. Meqenëse këto manaferrat kanë një shije të dobët, këshillohet mbushja e kavanozit me gjysmën, ose edhe më shumë. Një gotë sheqer gjithashtu do të jetë e nevojshme për një kapacitet të tillë tre litra.
Përgatitja:
- Rendisni qershitë, lani, ndani nga kërcellet dhe gjethet. Mbush me to një kavanoz steril.
- Vlim ujë (2 litra për kanaçe).
- Derdhni manaferrat në një kavanoz butësisht me ujë të valë. Derdhja duhet të jetë një rrjedhë e hollë në mënyrë që ena e qelqit të mos plas.
- Duke u mbuluar me kapakë kallaji, lëreni që kompostoja e qershive të injektojë për disa minuta në dimër.
- Hiqeni kapakun e kallajit dhe vendoseni në qafën e kapronit me vrimat e kullimit. Derdhni ujin e ngopur me kokrra të kuqe përsëri në tigan. Shtoni sheqer në të njëjtën pjatë dhe vlim për një minutë, dy.
- Dërgoni shurupin e zier në kanaçe dhe shtrëngoni fort kapakët e kallajit. Kthejeni kokë poshtë dhe mbështilleni në një leckë të trashë derisa të ftohet plotësisht.
- Done!
Nëse qershitë janë krimba, ato duhet të zhyten për disa orë në ujë. Gjatë kësaj kohe, të gjithë organizmat dhe mbetjet e padëshirueshme do të notojnë në sipërfaqen e ujit.
Qershi dhe mollë të ziera
Qershitë e ëmbla plotësohen në mënyrë të përkryer nga aciditeti i mollëve. E gjithë kjo grup i ëmbël-kosi mund të ruhet për një kohë të gjatë në formën e kompostos. Për të krijuar këtë koktej të fortifikuar do t'ju duhet një kilogram mollë dhe tre kilogram qershi të ëmbël. Këto përbërës do të shkojnë 400-500 gram sheqer. Ruajtja do të sigurojë 3 g acid limoni. Komposto që rezulton nga qershitë me acid limoni dhe mollë do të ketë një efekt freskues në ditët e verës dhe një ndjenjë të gëzimit në dimër.
Përgatitja:
- Qershi i ëmbël duhet të zgjidhet dhe të lahet. Kockat nuk kanë nevojë të hiqen.
- Mollët e pastruara nuk janë qëruar të prera në copa dhe shpëtojeni nga thelbi.
- Shpërndani sheqerin dhe acidin citrik në 1.5 litra ujë. Ziej atë.
- Në kavanoza, vendosni mollë të prerë me qershi 1/3 e vëllimit të saj. Hidh shurupin e zier.
- Dërgoni për një procedurë sterilizimi 30 minutash. Hiqeni nga uji i nxehtë, tape me kapakë dhe mbështilleni derisa të ftohet.
- Done!
Komposto luleshtrydhe dhe qershi për dimër
Luleshtrydhet me lëng dhe aromatik janë të kombinuara me frutat e qershisë, kështu që këshillohet që ato t’i kombinoni në një përbërje të kompostuar. Pija do të mbajë 3 kilogram qershi të ëmbël dhe vetëm 500 gram luleshtrydhe. Jo vetëm 4 gota sheqer, por edhe 3 lugë çaji acid limoni do të shkojnë në shurup. Për njohës të veçantë me shije delikate, mund të shtoni një degëz nenexhiku ose një fletë me balsam limoni.
Përgatitja:
- Kompostoja e konsideruar e qershisë së ëmbël me gropa për dimër nuk parashikon të heqësh qafe thelbin e tyre, kështu që manaferrat thjesht duhet të lahen plotësisht. Shpëlajini luleshtrydhet mirë duke i mbajtur për disa dhjetëra minuta në ujë. Fletëpalosjet nuk mund të fshihen.
- Zhyt frutat e përgatitura në një kavanoz, vendosni gjethe nenexhiku në majë. Derdhni ujë të zierë të shoqëruar (1 litër) dhe prisni 15 minuta.
- Nga uji aromatik i kulluar vlim një shurup të përbërë nga sheqer dhe acid citrik. Derdhni atë në një kavanoz me korrje frutash dhe kokrrizash. Menjëherë lidheni me kapele sterile, kthejeni dhe mbështilleni të ngrohtë.
- Bon appetit!
Një recetë e thjeshtë për komposto të ëmbël për dimër mund të plotësohet edhe me limon ose portokall. Për ta bërë këtë, përveç manave të qershisë, ju duhet të përgatisni fruta agrume, duke i prerë ato së bashku me lëvozhgën në copa të çdo forme. Kombinoni përbërësit në një kavanoz, derdhni shurup dhe dërgoni për sterilizim. Kohëzgjatja e kësaj procedure varet nga vëllimi i kavanozëve. Kavanozet standarde prej 3 litrash, të cilat më së shpeshti përdoren për të ruajtur kompostimin, kërkojnë 20 minuta përpunim në një temperaturë të nxehtë. Përgatitjet e shijshme dhe korrekte të kompostove për dimër për ju!
