Foto bimore Amaranth Rritja nga farat për fidanë dhe në terren të hapur

Foto lule Amaranth

Amaranth ose Amaranthus është një gjini bimësh e familjes Amaranth, e cila quhet popullarisht shiritsa. Vendi natyror i rritjes është Amerika, Kina, India, Azia Lindore. Në disa vende aziatike, amaranti trengjyrësh kultivohet në mënyrë aktive për konsum, dhe në të tjerët, së bashku me amarantin e përkulur dhe të trishtuar, është një bimë zbukuruese.

Amaranth filloi të rritet me qëllim edhe 8 mijë vjet më parë, kur popujt e tij autoktonë të Amerikës së Jugut dhe Meksikës (Aztecs dhe Incas) futën në dietën e tyre së bashku me fasule dhe misër. Një numër i amaranteve akoma kultivohen në ekonominë kombëtare të këtyre vendeve (në veçanti, panikulojnë dhe amarantë të përkulur), por speciet e mbetura janë ose barëra zbukuruese ose të zakonshme (amaranti i hedhur mbrapa, kaltërosh).

Për herë të parë në Evropë, amaranti u shfaq pas kolonizimit të Amerikës. Spanjollët e sollën atë për t'u përdorur në shtretër lule, dhe më vonë filluan të përdoren për ushqim të kafshëve dhe për grurë. Emri "amaranth" përkthehet nga greqishtja si "lule e pandryshuar". Në Rusi, bima ka edhe emra të tjerë popullorë - kadife, shiritsa, kokërr, bisht mace, axamite.

Si të mbillni farat e amarantit në tokë dhe fidanë

1. Mbjellja e amarantit në tokë të hapur

Doesfarë duket fidani i amarantit si foto

Mbjellja e një bime është mjaft e thjeshtë: farat janë shumë të vogla, mjafton që t’i spërkatni në sipërfaqen e shtretërve dhe t'i mbuloni me një thasë në tokë. Nëse në mes të prillit toka në një thellësi prej 5 cm ka një temperaturë prej 10 ºC, mund ta vendosni farën direkt në të. Tokës fekondohet së pari me përzierje minerale (30 g për metër katror) ose komplekse, sipas udhëzimeve.

Kur zgjidhni plehra, respektoni masat e sigurisë, pasi që amaranti shndërron përbërësit azotikë në nitrate toksike. Prandaj, mos përdorni përzierje që përmbajnë shumë azot. Për mbirjen e suksesshme të farës, është shumë e rëndësishme të përfundoni të gjitha fazat e punës në kohë. Pra, nëse mbjellja bëhet me kohë, barërat e këqija nuk do të kenë kohë për të rritur dhe mbytur bimët.

Kështu që, në fund të muajit prill, toka është lagur dhe bëhen grooves në të thellë 2-3 cm. Farërat mbillen me kujdes në to, të cilat janë të përziera me rërë në një raport 1:20 për lehtësi. Intervali midis grooves është 45 cm i gjerë, dhe midis bimëve brenda grooves është 10 cm. Meqenëse farat janë shumë të vogla, rrallimi është i domosdoshëm.

Amarant shfaqet pas 8-10 ditësh, pas së cilës ajo hollohet, dhe gjithashtu toka është liruar. Kur mbillni fidanë në maj, mos harroni të heqni qafe barërat e këqija. Kur amaranti arrin një lartësi prej 20 cm, ushqehet me plehra azotike në gjysmën e dozës së kërkuar nga udhëzimet. Pjekuria e bimës, pavarësisht nëse është një perime apo amarant dekorativ, ndodh në 3-3.5 muaj.

2. Fidanët e amarantës në shtëpi

Amarant në rritje nga fara foto

Shtë gjithashtu e lehtë të rritet amarant në këtë mënyrë.

Farërat mbillen në një enë në mars. Mund të jetë një enë plastike ose enë e ulët.
Mbjellja kryhet si më poshtë: toka është lagur dhe shpërndarë butësisht ndryshime të vogla në sipërfaqen e substratit, vetëm atëherë duke i mbuluar lehtë ato me tokë (thjesht duke e spërkatur atë në krye).
Enë vendoset në një vend të ndritshëm dhe të ngrohtë. Sapo lagështia në tokë të zvogëlohet, uji spërkatet në sipërfaqe.
Nëse dhoma është e freskët, ena nxehet në një temperaturë prej 22 ºC. Nëse merren parasysh të gjitha këto kushte, amaranti do të rritet brenda një jave.
Sapo u shfaqën fidanë, ato rrallohen, duke lënë vetëm lakër të fortë. Pas shfaqjes së tre gjetheve të vërteta, amaranti i ri mbillet në enë të vogla individuale me një diametër 12 cm. Mos harroni se kjo duhet të bëhet me shumë kujdes në mënyrë që fidanët të zënë rrënjë. është më mirë të përdorësh një kruese dhëmbësh ose pirun për të transplantuar një lakër me një klod tokë.
Amaranth rritet mjaft shpejt, dhe në tre javë rezulton një filiz i plotë, me një rritje prej 15-20 cm.

Si të mbillni amarant, shikoni në video:

3. Ulje Amaranth

Fidanët e Amarantit mbillen në fund të pranverës, kur ajo tashmë është shumë e ngrohtë, dhe acar nuk përbën kërcënim. Si rregull, kjo është koha e fundit të majit. Zgjidhni një zonë të ndriçuar mirë me tokë të lehtë dhe kullues të besueshëm. Edhe nëse toka nuk është e përgatitur mirë, nuk është kritike. Kjo bimë është jo modeste dhe rritet në kushte të ndryshme. Shtë vetëm e rëndësishme të sigurohet temperatura optimale për të dhe të parandalohet akumulimi i lagështisë së tepërt në tokë.

Foto e uljes dhe kujdesit të Amaranth

Si të mbillni amarant. Fidanët, të gatshëm për mbjellje, vendosen në tokë në një shtrat lulesh në një distancë prej 10-30 cm me radhë dhe 45-70 cm midis rreshtave. Pastaj ujitet rregullisht, pasi fidanët rrënjën për një kohë të gjatë dhe ulen pa rritje. Nëse moti i ftohtë vendoset në këtë kohë, fidanët janë të mbuluar, pasi ato nuk mund të tolerojnë temperatura të ulëta.

Kujdes amarant

Bimë Amaranth nga familja amaranth

Kjo bimë nuk ka nevojë të kujdeset veçanërisht. Të gjitha aktivitetet e kujdesit kryhen para periudhës së rritjes, domethënë në muajin e parë të kultivimit. Në këtë kohë, ata duhet të ujiten, të hiqen barërat e këqija dhe të kultivohet toka. Amaranth zhvillohet shumë shpejt në fazën e rritjes, prandaj nuk ka nevojë për kujdes të veçantë. Ka ditë kur amaranti rritet në madhësi me 7 cm në ditë. Uji lulen vetëm muajin e parë, derisa rrënjët të thellohen. Pastaj uji shtohet vetëm gjatë thatësirës së rëndë.

Ushqyerja kryhet 3-4 herë në vit me hirit në një raport prej 200 g për 10 litra ujë ose me lëpushkë në një raport prej 1: 5. Plehëroni bimët në mëngjes, menjëherë pas lotimit.

Video konjitive rreth rritjes dhe kujdesit për amarantin:

Amarant pas lulëzimit

Pas lulëzimit, amaranti mund të jetë interesant për ata që duan të mbledhin fara nga ajo. Për ta bërë këtë, zgjidhni bimët më të mëdha dhe ruajini gjethet e tyre pas lulëzimit. Kur zarzavatet e poshtme kthehen të kuqe dhe thahen, rrjedhin bëhen të bardha - kjo është koha për të korrur. Mbledhja e farave kryhet në kohë të thatë, duke prerë inflorescences të mëdha. Pastaj ato thahen në dhomë derisa farat të derdhen lirshëm nga kutitë në panik. Ato mblidhen në një kuti ose qese letre dhe ruhen për vitin e ardhshëm. Jeta e tyre e raftit është më shumë se 5 vjet.

Amarant dimërimi

Në zonën tonë, amaranti është rritur si një vjetor, sepse nuk e toleron dimrin. Kur bima ka përfunduar ciklin e saj të jetës, mbetjet e saj hiqen nga shtrati i luleve dhe vendosen në një gropë plehrash (nëse nuk kanë parazitë dhe sëmundje) ose digjen. Përveç kësaj, derrat dhe shpendët mund të ushqehen me pjesën e sipërme të amarantit, pasi është i pasur me proteina, karoten, vitamina dhe substanca të tjera të dobishme.

Përshkrimi i Amarantit

Fotografi Ndriçim Tri-ngjyra Amaranth

Lulja ka si rrjedh të thjeshtë ashtu edhe të degëzuar, mbi të cilat gjethet e tëra janë në formë heshtore, romboid ose ovoid. Baza e pllakës kalon pa probleme në gjethe, dhe kulmi i saj - me mprehje dhe notching. Lulet ulen në sinuset, kanë një ngjyrë të kuqe, të artë, jeshile ose vjollcë, të vendosura në tufa ose panika në formë spike në majat. Fruti i bimës është një kuti brenda së cilës mblidhen shumë fara të vogla. E gjithë bima si një e tërë ka një ngjyrë vjollcë, jeshile ose vjollcë. Në disa raste, të gjitha ngjyrat janë të pranishme në një bimë. Amarant mund të ketë një lartësi prej 30 cm deri në 3 m, në varësi të specieve. Në shtretërit e luleve, kultivohet si një bimë vjetore.

Dëmtuesit dhe sëmundjet

Fotografi e kuqe Amaranth

Amaranth nuk është një bimë e preferuar për dëmtuesit ose sëmundjet, prandaj është më jashtëzakonisht e rrallë. Ndonjëherë aphid, weevil vendoset në gjethet e saj. Pra, e para shfaqet nëse vera është e mbushur me shira, dhe weevil është e populluar në rrjedh të amaranth, rritja e saj pengohet. Për të hequr qafe këto parazitë, mbjelljet trajtohen me funganone, karbofos dhe actellik.

Me lagështi të tepërt në tokë, sëmundjet e kërpudhave gjithashtu mund të shfaqen. Për të hequr qafe prej tyre, fungicidet spërkaten në amarant. Mjetet juridike më të suksesshme janë squfuri koloidal, kloroksidi i bakrit dhe sulfati i bakrit.

Llojet e amarantit dhe varietetet e saj

Paniculata amaranth (Amaranthus paniculatus)

Amaranth panikoi Amaranthus paniculatus foto

Lloji më i popullarizuar i kësaj bime, e cila është rritur në shtratin e luleve, të prerë për tufa dhe për qëllime të tjera. Ajo rritet në 150 cm në lartësi. Ajo ka gjethe të zgjatura ovoidi të një ngjyre kafe të kuqërremtë me këshilla karakteristike me majë.

Lulëzon me lule të vogla të kuqe duke formuar inflorescences të drejta. Koha e lulëzimit - nga qershori deri në acar. Duke u kultivuar që nga viti 1798, ajo ka disa lloje, të kombinuara në tre grupe. Pra, grupi nana është bimë me rritje të ulët deri në 50 cm të gjatë, cruentus janë amarantë me lulëzim të kuq të kuq, dhe sanguineus janë inflorescences drejt.

Si rregull, kultivuesit e luleve përdorin amarantë të vegjël, në veçanti, varietete të tilla:

Roter Dam, Roter Paris - amarantë 50-60 cm të lartë, që dallohen nga lule të këndshme maroon dhe gjethe të së njëjtës ngjyrë;
Pishtar miniaturë, Grunefakel - lartësia e këtyre varieteteve është vetëm 35 cm, dhe ngjyra e inflorescences është e purpurt dhe jeshile e errët;
Biskota e nxehtë është amaranti më i gjatë, i cili rritet deri në një metër në lartësi, ka gjethe jeshile dhe lule portokalli të kuqe.

Amaranth Dark (Amaranthus hypochondriacus)

Një tufë e mesme, me degëzim të vogël, me gjethe të theksuara të zgjatura me një ngjyrë karakteristike vjollcë-jeshile. Lulet në të kuqe të errëta, inflorescences janë panika vertikale në formë spike. Kultivuar në 1548. Një formë e kuqe e ndritshme e amarantit, sanguineus, ka inflorescences të varura.

Varietetet më të njohura janë:

Pishtar pishtari 60 cm i gjatë, me lule vjollcë të errët që kthehen në gështenjë në vjeshtë, si dhe gjethe shumëngjyrësh;
Tamb jeshil me gjatësi 40 cm me lule dhe gjethe të ngjyrës smeraldi, gjë që e bën atë të popullarizuar në mesin e floristëve.

Tikolor Amaranth (trengjyrësh Amaranthus)

Foto trekëndëshi Amaranth Tri-ngjyra Amaranthus

Një tjetër specie dekorative me madhësi të mesme, e cila dallohet nga një degëzim i veçantë, si rezultat i së cilës tufa ka një formë piramidale. Gjethet e saj janë ovale, të zgjatura, shpesh me një buzë me onde, kanë një ngjyrë të verdhë, të kuqe dhe jeshile, e cila është jashtëzakonisht tërheqëse për kopshtarët. Koha e lulëzimit - nga qershori deri në parakohshme të ftohtë.

Ka lloje të tilla të saj:

loosestrife (salicifolius) - ka gjethe të ngushta bronzi me gjelbër 20 cm të ngushta;
e kuqe-jeshile (rubriviridis) - gjethet kanë një ngjyrë rubin-vjollcë, të mbuluar me njolla jeshile;
e kuqe (ruber) - gjethet e ngjyrës së kuqe të gjakut;
të ndritshme (splendens) - gjethe jeshile të errët me njolla kafe.

Ekzistojnë gjithashtu disa lloje dekorative, përkatësisht:

ndriçim amaranth - një bimë e madhe, që arrin 70 cm, ka gjethe të mëdha me ngjyra të ndryshme. Pra, gjethet më të reja kanë një ngjyrim të verdhë të kuq, pastaj errësohet në një ngjyrë të kuqe-portokalli, duke u kthyer përfundimisht në bronz;
Aurora - karakterizohet nga gjethe apikale me onde të verdhë të artë;
Airlie Splender - gjethet e sipërme janë të purpurta, dhe në fund është jeshile e purpurt, pothuajse e zezë.

Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)

Foto Amaranthus Tailed Red Amaranthus caudatus

Lloji është vendas në Afrikë, Amerikën e Jugut dhe Azinë. Ka një kërcell të madh drejt një e gjysmë metër, mbi të cilën ka gjethe të mëdha të një lloji ovoid të zgjatur. Ngjyra e tyre është jeshile purplish. Gjatë lulëzimit, ajo formon panika të gjata, në të cilat mjedër të vogël ose lule të kuqe të errët janë mbledhur në glomeruli sferike. Koha e lulëzimit - qershor-tetor. Kultivuar në 1568.

Ekzistojnë forma të tilla të kësaj amaranti:

me ngjyrë të bardhë - ka petale jeshile-të bardha;
jeshile - lulet që janë të njohura me luleshitës kanë një ngjyrë të gjelbër të zbehtë;
në formë rruaza - lulëzimi i saj është në formën e një fuçi, e cila në vetvete i ngjan një rruaza.

Dallohen edhe dy lloje të amarantit të bishtuar:

Rothschwanz - inflorescences të ndryshme të kuqe
Grunshwanz - ka lule me ngjyrë të gjelbër të lehta.

Anydo prej këtyre varieteteve është një shkurre e madhe me një lartësi prej 75 cm, duke zënë shumë hapësirë në shtratin e luleve.

Përfitimet dhe dëmet e amarantit

Foto perime Amaranth

Shumë teknologë modernë vërejnë se amaranti është një bimë që mund të zgjidhë problemin e urisë në Tokë. Sigurisht, këto janë deklarata të ekzagjeruara, por pjesërisht të vërteta. Së pari, amaranti është plotësisht i ngrënshëm. Anydo pjesë e tij është e dobishme për trupin, ka shumë lëndë ushqyese, veçanërisht farat. Pra, në përbërjen e tyre ka shumë acide yndyrore të domosdoshme për metabolizmin normal, përkatësisht oleik, linoleik, stearik, palmitik. Nuk është për t'u habitur që amaranti përdoret për të bërë produkte dhe shtesa të ndryshme dietike. Gjithashtu në këtë bimë ka squalene, rutin, steroide, carotene, vitamina të grupeve B, D, P, C dhe E, acid pantotenik dhe biliare, si dhe substanca të tjera.

Gjethet e amarantit nuk janë më pak të dobishme sesa spinaqi, por ka shumë më shumë proteina që përmbajnë lisinë. Dhe ky është një aminoacid i domosdoshëm, i cili absorbohet nga amaranti shumë më mirë sesa nga produktet e tjera (soja, misri, gruri). Sipas japonezëve, gjethet e gjelbërta të amarantit janë disi të ngjashme me mishin e kallamarit, pasi ato kanë një efekt rinovues, dhe gjithashtu rikthejnë trupin mirë pas një dite të lodhur pune.

Të gjitha llojet e amarantit janë të dobishme dhe të pasura me substanca biologjikisht aktive.madje edhe dekorative. Por kjo nuk do të thotë se ia vlen të hahet amarant dekorativ, pasi kultivimi i saj i synuar është krejtësisht i ndryshëm. Kjo është e qartë edhe nga shenja e jashtme e farave - speciet dekorative janë më të errëta.

Vaj perimesh është bërë nga farat e amarantit, e cila është disa herë më e dobishme sesa deti. Prandaj, përdoret për qëllime kozmetike (për rinovimin e lëkurës, krijimin e maskave dhe kremrave, mbrojtje antibakteriale të lëkurës).

Nëse amaranti mbitet, filizat e tij nuk do të kenë më pak përfitim se qumështi i nënës, prandaj ato përdoren në mënyrë aktive në gatim dhe ilaç. Pra, amarant trajtojnë mbipesha, neurozat, arteriosklerozën, dysbiozën dhe sëmundjet e tjera. Farat e amarantit përdoren për të trajtuar veshkat dhe mëlçinë, adenomën e prostatës, problemet kardiovaskulare dhe sëmundjet e sistemit urinar. Për më tepër, ka prova të konfirmuara për trajtimin e suksesshëm të neoplazmave malinje me amarant.

Një mënyrë për të përdorur amarantin është shtimi i gjetheve në sallata.. Mielli i marrë nga kokrrat mund të përzihet me grurë, sesa të ndryshojë shijen e pjatave të gatuara dhe të përmirësojë vetitë e tyre. Farat e amarantit shpesh mund të gjenden në bukë, rrokullisje. Dhe për të bërë tranguj të konservuar të freskët gjatë gjithë dimrit, shtoni një enë amaranti në kavanoz. Konsideroni disa receta duke përdorur këtë bimë.

Essertmbëlsirë me arra dhe amarant. Ata ngrohin mjaltin dhe vajin, shtojnë farat e amarantit dhe arrat, derdhin gjithçka në një myk dhe ftohen në frigorifer. Pastaj ata nxjerrin dhe prerë në copa.

Sallata e Amarantos200 g amarant të gjelbër përzihen me 50 g hudhër të rinj dhe 200 g gjethe hithre të skalitura më parë. E gjithë kjo është e grimcuar, e prerë, e kripur dhe e kalitur me vaj luledielli.

salcë. 300 g krem janë zier, pas së cilës ato përzihen me 100 g djathë të butë dhe 200 g gjethe të copëtuara të amarantit. Ngroheni përzierjen në zjarr derisa të gjithë djathi të jetë shkrirë.

Supë qipriote. Përgatitet me pula, një gotë e së cilës është para-njomur gjatë natës dhe zier. Pastaj karrotat dhe qepët përshkohen dhe copëtohen në supë me pula në një blender. Farat e amarantit në një sasi prej 0,5 filxhan ziehen veçmas për 25 minuta, më pas ato përzihen me patatet me pure të marra më parë. Misri i konservuar i ëmbël shtohet në përzierje, lëng limoni për shije dhe sillet në një çiban.