Shallot: foto, varietete, këshilla për rritje dhe kujdes

Relativisht kohët e fundit, shallots u bënë të njohura në mesin e kopshtarëve për shkak të pronave të tyre dhe karakteristikave në rritje në Urals dhe Siberia. Në vendet e Evropës, vendet e afërta jashtë vendit, në Lindjen e Largët dhe Kaukazin, ata e duan dhe e rritin atë për një kohë të gjatë. Para së gjithash, shallots janë të dashur për shkak të zarzavate aromatike, vitaminë, të butë dhe lëng, pjekurinë e hershme dhe ngurtësinë e dimrit. Delikate, e ëmbël, mos shkaktimi i lotëve dhe dhënia e qepëve me produktivitet të shpejtë dhe të lartë është ëndrra e çdo kopshtari dhe gustatori.

Përshkrimi dhe avantazhet kryesore të shallots

Kjo është një bimë barishtore barishtore shumëvjeçare. formon "fole familjare", pra, tek njerëzit shpesh quhet "familje". Llamba të saj pak të zgjatura kanë një peshë 20 deri 50 gram dhe peshore të hollë. Pendët në shallots janë delikate, të hollë dhe rriten trashë, shumë vonë.

Për dallim nga qepët, shallat përmbajnë më shumë solide, kështu që ato janë të përshtatshme për tharje. Deri në të korrat e reja, mund të ruhet në mënyrë perfekte në kushte dhome.

Përfitimet e shallots:

Shalqet janë të përshtatshme për tu rritur në një dritareje, pasi shumë jeshile merren nga një tufë kompakte e bimëve.
Prodhueshmëria e lartë formohet për shkak të masës së foleve prej 150-300 gramë, në të cilën mund të formohen deri në 10 llamba.
Distilim i shpejtë dhe i butë.
Ruhet për një kohë të gjatë, ndërsa nuk mbin.
Nuk i humbet cilësitë e saj për 8-12 muaj.
Tharja e hershme dhe plakja e gjetheve mbron bimën nga dëmtimet nga kalbja e qafës së mitrës dhe peronosporoza.
Strehimi miqësor i pendëve në fund të verës ju lejon të merrni qepë të pjekur mirë në vjeshtë.
Bulbs kanë një sezon të shkurtër në rritje dhe, si rezultat, ripening të hershme.

Llamba dhe copa përmbajnë shumë substanca të dobishme:

substanca minerale;
acid askorbik;
vaj esencial;
kripëra minerale të hekurit, fosfatit, kalciumit, kaliumit;
Vitamina B;
paqëndrueshme;
carotenoids.

Shalqet kanë veti dietike dhe disa medicinale. Me ndihmën e tij, trajtohen disa sëmundje të stomakut dhe syve.

Varietet e shallots

Varieteteve të qepës ndryshojnë në shijen, shkallën e degëzimit, ngjyrën e luspave dhe pjekurinë.

Sheqer të pjekur në fillim

"Belozerets 94" - bima piqet për 75-85 ditë, ka llamba të rrumbullakosura me peshë 20-27 g dhe një shije të mprehtë. Ngjyra e peshoreve është e purpurt, me një ngjyrosje jargavan. Shumëllojshmëria rekomandohet për kultivim në rajonet e Kaukazit të Veriut.
"Shporta e vitaminave" - llamba kanë një shije akute dhe peshë 30 gram. Pendë e gjelbër e kësaj larmie piqet në 18-22 ditë, vendosja e gjetheve fillon 70 ditë pas mbirjes. Cilësia e mbajtjes është e lartë. Për të marrë një pendë jeshile në periudhën vjeshtë-dimër, bima mund të rritet brenda shtëpive.
"Emerald" - një larmi frutore me një shije gjysmë të mprehtë, peshore të bardha dhe një llambë të rrumbullakosur. 3-4 koka rriten në fole, masa e secilës prej të cilave është deri në 22 gram. Shumëllojshmëria është rritur si një kulturë dyvjecare. Mund të ruhet pa humbje të cilësisë deri në 10 muaj.
Shumëllojshmëria "familjare" dallohet nga llamba të rrumbullakosura deri në 4 në fole, një shije gjysmë të mprehtë dhe peshore të verdhë-vjollcë. Pesha e secilës kokë është nga 18 në 25 gram. Rritet si një kulturë dyvjecare. Sëmundja nuk preket.
"Kaskada" - një shumëllojshmëri me një shije të mprehtë dhe llamba në formë veze me peshore rozë. Në folenë formohen 5-6 koka, secila prej të cilave mund të peshojë deri në 35 gram. Shumëllojshmëria është rritur nga sevka si një kulturë dyvjecare. Ruhet për një kohë të gjatë pa humbje të cilësive të dobishme.

Varieteteve të sezonit mesatar

"Albik" - një larmi me një periudhë vegjetacioni prej 62 ditësh, produktivitet të lartë dhe cilësi të ruajtur. Llamba ndër-eleptike mund të kenë një masë deri në 30 gram dhe peshore të verdhë. Nga 3 deri në 8 koka zakonisht formohen në fole.
"Bonnilla F 1" i referohet një shumëllojshmërie me një shije gjysmë akute dhe ka një sezon në rritje prej 82-87 ditësh. Më shumë se katër koka piqen në fole, masa e secilës prej të cilave mund të jetë deri në 40 gram. Shumëllojshmëria jep korrje të qëndrueshme të llamba dhe barishte, ruhet mirë dhe mund të rritet në një vend deri në pesë vjet.
"Garantuesi" është një larmi gadishulli me koka në formë të rrumbullakët dhe një sezon në rritje prej rreth 50 ditësh. Masa e llambave, të cilat në fole nga 3 deri në 10 copë, mund të arrijnë 32 gram. Nota rekomandohet për kultivim në tokë të hapur dhe të mbyllur për marrjen e llambave dhe zarzavateve.
"Pranga" - Një hibrid shumë produktiv me një periudhë vegjetacioni deri në 58 ditë. Nga 4 deri në 10 llamba të rrumbullakëta me një masë 25-40 gram formohen në fole. Kultura mund të kultivohet në çdo rajon. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj kalbjes dhe të shtënave, është e ruajtur mirë dhe e përshtatshme për pastrim mekanik.
"Chapaevsky" - shallots të përdorimit universal, sezoni në rritje i të cilit është 66 ditë. Llamba të rrumbullakosura kanë një masë prej rreth 40 gram dhe peshore të lehta vjollcë. 5-8 koka formohen në fole. Shumëllojshmëria është prekur rrallë nga peronosporoza, ruhet mirë dhe për një kohë të gjatë, e përshtatshme për kultivim në rajonin Qendror të Tokës së Zezë.

Sheqerët e mesëm

"Kalaja" - një larmi gadishulli me llamba ovale dhe një periudhë vegjetacioni prej 80-95 ditësh. Llamba që peshojnë deri në 52 gram kanë peshore rozë, janë rezistente ndaj kalbjes dhe të shtënave. Shkalla e lartë e mbajtjes është e përshtatshme për mbjelljen e dimrit. Rekomandohet për kultivim në të gjitha rajonet e vendit.
"Siberian Amber" është një kulturë dy-vjeçare e përshtatshme për tu rritur në fermat shtëpiake. Sezoni në rritje i varietetit është 55-60 ditë. Llamba të rrumbullakëta të rrumbullakëta kanë një masë prej 28-30 gram dhe peshore të verdha-bronzi. Në fole nga 6 deri në 8 llamba.
Ural Purple - një larmi gadishullore me peshore të kuqërremta-vjollcë. I përshtatshëm për rritjen e rrepave të qepës. Pesha e secilës kokë është deri në 58 gram. Varieteti përhapet në mënyrë vegjetative, është rezistent ndaj kalbjes dhe të shtënave. Rekomandohet për kultivim në të gjitha rajonet e vendit.

Karakteristikat e rritjes së shallave

Për të rritur një korrje, kërkohen toka të larta pjellore, të shkrifëta me një reagim neutral. Kopshtarët me përvojë rekomandojnë mbjelljen e qepëve pas trangujve, domate, patate, lakër ose bishtajore.

Para mbjelljes së llambave, rekomandohet të renditni dhe përpunoni në fungicide. Në këtë rast, bimët do të preken më pak nga dëmtuesit dhe sëmundjet e ndryshme.

Hapësira e rreshtit varet nga madhësia e materialit mbjellës:

20-30 cm për llamba të mëdha;
15-18 - për të mesme;
8-10 - për ato të vogla.

Më shpesh, mbjellja e qepëve nuk rekomandohet, pasi madhësia e të korrave të ardhshme varet nga fusha e të ushqyerit.

Para mbjelljes, shtretërit bëhen në shtretër Brazdat 5-6 cm të thellatë cilat derdhen mirë, por nuk kondensohen. Llamba të mbjella të spërkatura me 2-3 centimetra tokë. Kur mbillni, duhet të mbahet mend se me thellim të fortë, shfaqja e fidanëve do të vonohet.

Mbjellja e qepëve në pranverë

Shalqet duhet të mbillen në pranverën e hershme. Kulture, e mbjellë në fund të pranverës ose në vjeshtë, nuk piqet për një kohë të gjatë dhe është ruajtur dobët.

Përshtatja më e mirë për ulje është fundi i prillit ose fillimi i majit. Në këtë kohë, toka tashmë është ngrohur mirë dhe ka lagështi të mjaftueshme në të që fidanët të zënë rrënjë. Xhirimet do të shfaqen në rreth 10-14 ditë.

Kur mbillni shalla në fund të pranverës, kur toka është e thatë dhe temperatura e saj është ngritur, fidanët mund të shfaqen vetëm pas 20-30 ditësh. Në tokë të thatë në mot të nxehtë gjethet rriten më shpejtsesa rrënjët, mënyra e rritjes fotoperiodike është e shqetësuar, si rezultat i së cilës llamba nuk ka kohë të piqet.

Mbjellja e qepëve në vjeshtë

Pasi të keni zgjedhur varietetet rezistente ndaj ngricave me një përqindje të ulët të xhirimeve, në dekadën e dytë ose të tretë të shtatorit, mund të mbillni shalla për dimër.

Avantazhet e mbjelljes së vjeshtës:

ruajtja e materialit mbjellës nuk kërkohet;
në krahasim me mbjelljen e pranverës, llamba piqen më herët nga 10-12 ditë;
bimët e rrënjosura në vjeshtë përdorin rezerva pranverore të lagështirës së tokës në mënyrë më efikase;
korrja e zarzavateve është e mundur në gjysmën e parë të qershorit.

Kujdesi Shallot

Kultura nuk kërkon lotim të shpeshtë. Në mot të thatë, është e nevojshme të sigurohet që qepë të ujitet kur shfaqen shoots në masë, domethënë në fund të majit. Mesatarisht, nuk kërkohen më shumë se tre lotime në sezon.

Në periudhën e rritjes aktive midis rreshtave duhet barërat e këqija dhe kultivimi. Me rritjen e gjetheve, kjo do të ndihmojë në shkatërrimin e vezëve të mizës së qepës.

Shallot i pëlqen veshja e sipërme, e cila rekomandohet të bëhet në mes të qershorit. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni mbetje zogjsh (1:15), infuzion të plehut organik (1:10) ose plehra minerale (40 gram për 10 litra ujë).

Për t'i bërë llamba më të mëdha, holloni foletë në fillim të korrikut, duke hequr dy ose tre fidane në tërësinë e tyreduke lënë tre deri në katër të piqen. Lotim dhe bimë ushqyese gjatë kësaj periudhe kohore nuk rekomandohet. Me ushqimin e tepërt dhe lagështinë në mes të verës, vetëm formimi i gjetheve do të vazhdojë, dhe llamba do të piqen dobët.

Derisa shigjetat të rriten në 10 centimetra, ato duhet të thyhen në dalje nga sinusi. Përndryshe, vetëm gjelbërimi do të vazhdojë të rritet.

Vjelja dhe ruajtja e shallave

Në fund të dekadës së parë të korrikut në varietetet e hershme të pjekjes, dhe deri në fillim të gushtit në varietetet e mesme të pjekjes dhe mesit të mesëm, gjethet fillojnë të shtrihen. Ky është një sinjal për korrje, vonesa e të cilit mund të çojë në një zvogëlim të jetëgjatësisë së llambave.

Vjelja e varieteteve të hershme të pjekur duhet të jetë në fund të dekadës së dytë të korrikut, dhe varietetet e mbetura - në dekadën e parë të gushtit. Shallot është një bimë delikate, prandaj, nuk rekomandohet të lini shoots të gërmuar në rrezet e diellit të hapur. Shtë më mirë të thahen të korrat nën disa tendë.

Gjatë vitit, të korrat do të ruajnë cilësitë e saj të vlefshme kur ruhen në një lagështi relative prej 60-70% dhe në një temperaturë nga 0C deri + 10C. Stoku i mbjelljes duhet të ruhet në një temperaturë më të lartë deri në + 20С.

Falë qepëve të vogla të shijshme dhe zarzavate të buta të hershme, shallet vlerësohen në të gjithë botën. Për më tepër, kultura karakterizohet nga vetitë e larta dietike dhe karakteristikat medicinale, të cilat janë shumë më tepër se rrepat qepë. Shallot është një erëz e preferuar në kuzhinën franceze. Përdoret në ushqim në formë të freskët dhe turshi, si dhe për aromatizimin e pjatave të mishit, shpendëve, supave, salcave.

lloj qepe