Supë peshku me dumplings me patate

Supa e peshkut me brumërat e patates është vakti i parë i ushqimit të mbetur, dhe mos lejoni që t'ju trembë. Një ditë tjetër unë gatuaj polak në polonisht me pure patatesh, natyrisht, kishte stoqe peshku dhe disa patate. Supë shtesë mund të jetë gjithnjë e ngrirë deri në kohë më të mira, por menjëherë mund ta vendosni në veprim - gatuaj një supë të shijshme peshku! Dumplings me patate në këtë recetë, ato janë dumplings, janë dumplings, janë shumë të ngjashme me gnocchi italiane - të butë dhe të shijshëm. Shtoni dumplings në një supë pothuajse të gatshme në fund të gatimit, në mënyrë që të mos ziejnë. Në mënyrë që të mos i ndani duart tuaja të ndotura në brumë patate, merrni dy lugë çaji - njëra pastë brumin, dhe tjetra ndihmojeni ta shtyni në një supë të zier. Kështu që dumplings do të ruajnë formën e tyre dhe nuk do të duken si monstra të tmerrshme nga bota nënujore.

Koha e gatimit: 30 minuta
Racionet për Paketim: 3

Përbërësit për supën e Peshkut të Kungullit të Patates

1.2 l stok peshku;
120 g karota;
70 g qepë;
110 g selino rrjedhin;
300 g patate të ziera;
1 vezë pule;
30 g miell gruri;
20 g qepë jeshile;
20 g kopër;
15 g gjalpë;
kripë, piper, vaj tiganisje.

Një metodë e përgatitjes së supës së peshkut me brumërat e patates

Ne bëjmë brumë patate për dumplings. Gjeni patatet e ziera, shtoni vezën e papërpunuar dhe kripën për shije. Ju gjithashtu mund të përdorni patate pure për të bërë brumë.

Llokoçisini patatet me vezën derisa të lëmë, derdhni miellin e grurit dhe përzieni plotësisht për të bërë një brumë të butë pa gunga mielli.

E heqim tasin me brumë të thekur në frigorifer ndërsa gatuajmë supën. Për të bërë të njëjtat dumplings të vegjël, përgatitni dy lugë të vogla, me ndihmën e tyre gjithçka do të dalë lehtë, shpejt dhe bukur.

Ziej patatet e ziera

Mix patatet me vezë dhe miell

Ne përgatisim dy lugë për brumë

Filtroni supën e peshkut, nxeheni në një çiban, vendosni mënjanë stewen.

Nëse nuk ka supë të gatshme për supën e peshkut me brumëra të patates, atëherë është e lehtë të vloni - vendosni disa copa peshku në një stewpan, shtoni një tufë majdanozi, një qepë të vogël, disa bizele piper dhe fletë gji, derdhni ujë. Kripë për shije, silleni në një çiban dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 20 minuta.

Supë mund të përdoret e vjetër ose të gatuaj e re

Hidhni pak vaj perimesh për tiganisje (pa erë) në tenxhere. Pastaj shkrihet një lugë gjelle gjalpi. Në gjalpin e shkrirë vendosim qepë të prera të copëtuara në një kub të vogël.

Vendosni qepë në një tigan me gjalpë

Në qepë, shtoni karrota të copëtuara në shirita të hollë dhe kërcell të selino, të prera në kube. I kalojmë perimet për 15 minuta derisa të bëhen të buta.

Shtoni karrota dhe selino, kaloni 15 minuta

Pastaj derdhim stokun e peshkut të nxehtë, përsëri sjellim gjithçka në një çiban, kripë për shije, gatuajmë mbi nxehtësi të ulët për 10 minuta.

Derdhni perimet me supë dhe gatuajeni për 10 minuta

5 minuta para gatimit, vendosni brumërat e patates në një tigan, sa më shpejt që ato të dalin në sipërfaqe dhe supa të vlojë përsëri, hiqeni kungullin nga sobë.

Shtoni dumplings me patate në supë

Prisni imët një bandë me qepë të gjelbërta dhe kopër, shtoni zarzavate në supën tonë të peshkut me dumplings patate, përzieni butësisht.

Shtoni zarzavate në supë

Shërbyer supën e peshkut me dumplings me patate në tavolinë të nxehtë, sezonin me salcë kosi dhe piper të zi të freskët. Bon appetit!

Supa e peshkut me dumplings me patate është gati!

Supa më e shijshme e peshkut, për mendimin tim, është marrë në një supë peshku nga merluci ose ndonjë peshk tjetër i bardhë me cilësi të ngjashme të konsumatorit. Cfare mendoni ju